Red velvet cake

ตอนนี้กำลังมีปัญหาในการทำช็อคโกแลต ใครมีประสบการณ์การ การทำช็อคโกแลต ช่วยแนะนำหน่อย ว่าทำไม น้ำตาลถึงไม่ละลายในช็อคโกแลต เราควรใส่น้ำตาล ในขั้นตอนไหน ขอบคุณค่ะ

เป็นคนชอบทาน Red Velvet Cake เลยอยากทราบว่า จริงๆแล้วสีแดงตัวเค้กคือ ใส่สีผสมอาหาร หรือจากน้ำคั้นบีทรูทคะ แล้วรสชาติมันแตกต่างกันมากไม๊ วันก่อนซื้อของร้าน Audrey มาทาน เค้กชุ่มฉ่ำ และมีแทรกเหมือนเน

ส่วนตัวทำเป็น ทั้งขนมไทยและเบเกอรี่ แล้วก็ชอบกิน มากๆทั้งคู่ นั่งกินขนมปังไส้ถั่วแดงหมดไป 3ชิ้นใหญ่ๆ ตอนนี้ก็ยังเลือกไม่ได้ ว่าตัวเองชอบขนมไทย หรือเบเกอรี่มากกว่ากัน แล้วคุณล่ะคะ ระหว่างขนมไทย กับเบ

รบกวนนิดนึงค่ะ Red velvet cake mix คืออะไรคะ มีหน้าตาเป็นแบบไหน ลักษณะเป็นเหมือนผงโกโก้มั้ยคะ คืออยากทำคุ๊กกี้สีแดงๆ ในส่วนผสมเขียนว่า Box Red velvet cake mix 1 (TK-ounce) เลยอยากทราบว่ามีลักษณะยังไง

ลองคำนวณ​ต้นทุน​ กับไปดูส่วนผสม ต้นไทยจะน้อย​ ​แต่ใจร่มๆตอนทำ เอะ​ เราผิดพลาด​ตรงไหน