บ้านอยู่ 3 คนค่ะ (สามี-ภรรยา-แม่บ้าน)
อาหารการกินมีสไตล์ต่างกันตามด้านล่าง ในฐานะผู้ซื้อของเข้าบ้านที่ไม่เก่งงานบ้าน-งานครัวอย่างเราคือซื้อของได้งงมาก เพิ่งปรับตัวมาสัปดาห์ที่ 3 รู้สึกยังไม่ค่อยมีประสิทธิภาพ
ต้องการให้ผู้คนในบ้านและตัวเอง มีมื้ออาหารที่ดี มีคุณภาพ และแน่นอนว่า งบประมาณไม่กระฉูด
โจทย์มีดังนี้ค่ะ
สามี: เหมือนเด็กน้อย เน้นไก่ เนื้อ หมู ผักที่ชอบจำมากเช่น หัวหอม ต้นหอม พริกหยวก กระเทียม กินกับคาร์บทั้งหลาย ข้าว มันฝรั่ง เส้นๆ (หากเป็นไปได้ เลือกผลิตภัณฑ์ออแกนิก) portion ที่สามีทานแล้วมีความสุข ขนาดโปรตีนอยู่ในช่วง 250-400 g บวกด้วยข้าว เครื่องแนม side dish ใดๆตามแต่วัน / ข้อดีเป็นคนกินซ้ำๆได้ จึงง่ายต่อการเตรียม เป็นห่วงเรื่องความหลากหลายของโภชนาการ
ตัวเอง: ผัก ปลา สัตว์ทะเล และเต้าหู้ + ผลไม้ (หากเป็นไปได้ เลือกผลิตภัณฑ์ออแกนิก)
แม่บ้าน: น่าจะเป็นเก๊าท์ เป็นพม่า ชอบผัก (เนื้อสัตว์เดาใจยากมาก ช่วงนี้ไม่ชอบไก่) คิดว่าน่าจะสายสุขภาพเหมือนกัน ช่วงนี้ request ปลา แต่ทำทำความสะอาดปลาไม่เป็น ชอบของเป็นชิ้น ห้ามบดหรือตัดมาแล้ว กินจุพอควรเลย
จำนวน:
สามี-ภรรยา 10 มื้อ/สัปดาห์ Max นอกนั้นทานนอกบ้าน
แม่บ้าน 3 มื้อ ทุกวัน
สมัยก่อนมีแม่บ้านคือ Gourmet กับ Food Hall ตลอดเลยค่ะ แต่ยอมรับตรงๆอย่าว่ากันเลยนะคะว่างกขึ้น คือให้แม่บ้านทานของเรทที่เราซื้อเราไม่ค่อยสะดวกใจค่ะ ค่าใช้จ่ายจะสูงไปมาก ตอนนี้เปลี่ยนไปซื้อของที่ Macro หลายๆอย่างพูดตรงๆว่าว้าวมาก แบบผักได้เยอะ ออแกนิกก็มี แต่เนื้อสัตว์ตอบโจทย์ในเชิงปริมาณ เราคิดว่ากินซ้ำๆจาก source นี้น่าจะไม่ดีกับสุขภาพ (ฮอร์โมน ฯลฯ)
สิ่งที่อยากขอผู้มีประสบการณ์ช่วนคิดและตีโจทย์ให้คือ จะซื้อ Grocery อย่างไรในโจทย์นี้ให้อยู่ใน 8,000-10,000 ค่อเดือน (จากทรงที่ตัวเองลอง track ค่าใช้จ่ายมาคือเลยเถิดมากค่ะ)
อยากรู้ว่าเมนูครอบครัวประมาณนี้ ถ้าบ้านอื่นมีคล้ายๆกัน รายการซื้อของเข้าบ้านเป็นยังไง งบประมาณเท่าไหร่ เสกเมนูได้ประมาณไหนบ้าง
ถ้ามีเพื่อนๆท่านไหนอ่านมาถึงตรงนี้ ต้องขอบคุณมากเลยค่ะ หวังว่าจะได้รับคำแนะนำดีๆจากทุกคนเพื่อนำไปปรับใช้ ให้บริหารเงินได้ดี พร้อมดูแลสมาชิกในบ้านได้อิ่มเอมใจ ไม่งบบานค่ะ
ขอความเห็นเหล่า Foodies ที่จัดการBudget ซื้อของเข้าบ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพค่ะ มีโจทย์มารบกวนขอคำแนะนำค่า