หอยโข่งกินได้ไหม?

ทำไม่ที่บ้านบอกหอย โข่งกินไม่ได้ปากจะเบี้ยว แต่พอค้นหาในยูทูปมีคนกินหอยโข่งกันเต็มเลย เลย สงสัยมันกินได้ไม่ได้ แล้วสายพันธุ์​ไหนกินไม่ได้
วานผู้รู้ช่วยตอบหน่อยค่ะ