สวัสดีค่ะ มีเรื่องจะรบกวนเพื่อนๆในห้องค่ะ คืออยากทำขาหมูหรือเรียนทำขาหมู เพื่อขายเป็นอาชีพค่ะ เพื่อนๆท่านใดมีสูตรเด็ดเคล็ดลับ หรือว่าแนะนำสถานที่เรียน ที่สอนจริงใจแบบขายได้เลย รบกวนแบ่งปันด้วยนะคะ ขอบ

ที่ร้านของผมเป็นร้านอาอาร สูตรที่ทำอยู่มันพื้นๆไป รสชาติมันก็เหมือนร้านทั่วไป ใครพอจะมีสูตรเด็ดๆให้ผมบ้างครับ ><

เวลาดูคลิปหรือเวลาที่แม่ค้าขายยำเค้ามักปรุงส่วนผสมให้เราดูเเล้วเค้าก็จะบอกว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง เช่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว  และมีอีกหนึ่งอย่างที่เเม่เค้าบางร้านมักใส่เเล้วเค้าบอกว่า 

https://www.youtube.com/watch?v=gpcto1x0S3Yเข้ามายั่วตอนใกล้ๆหิวนี่ล่ะค่ะ  ขาหมูต้องกินกับผักกาดดองแห้งเคี่ยวในน้ำพะโล้แบบนี้ ถึงจะเรียกว่าเข้าถึงความเป็นโบราณ   ..ยิ่งได้คากินุ่มๆแบบนี

การต้มเส้น​ก๋วยจั๊บ​ไม่ให้​น้ำ​เหนียว​ข้นไม่ทราบต้อง​ทำอย่างไร​ หรือเป็น​ที่เส้นครับรบกวนถามครับ