สอบถามเรื่องอาหารเจ

โดยปกติแล้วคำว่าอาหารเจ หมายถึงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ใช่มั้ยครับ ? ทีนี้ผมอยากถามว่า
1.อาหารเจสามารถมีน้ำมันที่มาจากสัตว์ได้มั้ย เช่น น้ำมันหมู เป็นต้น เป็นส่วนประกอบได้หรือไม่
2.อาหารเจสามารถมีแอลกอฮอหรือเหล้าเป็นส่วนประกอบได้หรือไม่