ไก่ผัดกะปิรสเข้มข้นจัดจ้านอร่อยมากกินข้าวหมดไปหลายจานเลย

กระทู้สนทนา

อาหารไทย ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหารคาว เมนูผัด

ส่วนผสมและวิธีทำ

เริ่มจากหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กใช้ไก่ส่วนสะโพก ซอยตะไคร้ ใบมะกรูดตำกระเทียมและพริก และละลายกะปิไว้

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนำกระเทียมลงเจียวจนสุกแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัด

ไก่เริ่มสุกแล้วใส่กะปิตามลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว จากนั้นใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดและพริก

ผัดให้เข้ากันกลิ่นหอมมาก ทุกอย่างสุกดีก็ปิดไฟได้เลยจ้า เสร็จแล้วค่ะไก่ผัดกะปิรสจัดจ้านอร่อยมากคดข้าวใส่จานมากินกันเลย ใครไม่เคยกินลองทำดูนะรับรองติดใจแน่นอน