Vanilla Genoa เค้กในกล่องทรงบ้าน นามว่า Madame Marco เก๋ไก๋มากนะ ได้กินแทบทุกปี ปีนี้ได้กินวานิลลาเจนัว ปกติจะได้กินช็อกโกแลตเจนัว บางทีก็กาแฟเจนัว แต่รสนี้ยังไม่เคยลอง ก็เลยเปลี่ยนเป็นวานิลลาแทน

เนื่องด้วยหัดทำเค้กสปันจ์เป็นครั้งแรก (ทำตามสูตรของครูป้อ) ก็หน้าแตกตามภาพเลยจ๊าา  เราอบด้วยพิมพ์ 3 ปอนด์ค่ะ อบไฟบนล่าง 180 C° ประมาณ 40 นาที ใช้เตาของ SHARP  60 ลิตร (EO-60K) 

ตอนฉันเป็นเด็ก ขนมที่กินมักเป็นของที่ทำเองในบ้าน สมัยนั้นขนมซอง ๆ หรือเบเกอรี่สำเร็จรูปยังไม่มีขายมากนัก อย่างมากก็เค้กแยมชิ้นกลม ๆ ที่สมัยนี้เรียกว่าเค้กโบราณ กับขนมปังก้นหอยที่มีครีมสีขาวอยู่ข้างใน

ผมทำขนมไม่เป็น.... ยิ่งทำให้อร่อยที่สุด....ยิ่งไม่มีความเป็นไปได้.... แต่อะไรทำให้อาจหาญไปทำเค้กวันเกิด.... เพราะจุดหมายปลายทางของการทำขนมซักชิ้นของเราแตกต่างกัน... ขั้นตอนการทำ ไม่จำเป็นต้องถูกต้อ