ใครชอบกินหมี่ซั่วบ้าง ? หมี่ซั่ว-เบคอน เห็ดหอม 😁🤤😋

หมี่ซั่วนี้ ทำไม่ยาก ต้มน้ำให้เดือด เอาเส้นหมี่ลงไปต้ม 2-3 นาทีให้เส้นนุ่ม ตักมาใส่ในน้ำเย็น แล้ว

 
       ปกติหมี่ซั่วอร่อยๆ ต้องของท่าเรือ ,พิจิตร 
แต่ด้วยว่า มีคนอยากกิน ทำให้กินหน่อยๆๆ เลยไปหาตามห้าง ได้ของ รง.แถวๆ ปทุมธานี มันจะจืดๆ ไปหน่อย เวลาลวกแล้ว ผึ่งแห้งแล้ว ผมจะเอาน้ำมันเจียวหอมกับซอสปรุงรสมานวดๆๆๆ ให้หอมๆ มีรสชาตินิดๆ 
         ส่วนผักก็แค่ ขึ้นฉ่ายหรือต้นหอม หรือทั้งสองอย่าง 
วิธีทำ ง่ายๆ
1. ตั้งน้ำให้เดือด เอาเส้นลงไปต้ม 2-3 นาที เส้นนุ่มแล้ว เอามาใส่ในน้ำเย็น ผึ่งแห้งแล้ว ผมจะเอาน้ำมันเจียวหอมกับซอสปรุงรสมานวดๆๆๆ ให้หอมๆ มีรสชาตินิดๆ , เอาเห็ดหอมมาแช่น้ำ พอนุ่มแล้วเอามาสไลด์เป็นชิ้น 
2. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียม พอเริ่มหอมๆ  (ไม่ต้องรอให้เหลือง) 
3. เอาเบคอน (หันท่อน แล้วแยกออกให้เบคอนแตกตัว) ใส่ลงไป ผัดให้เบคอนขับน้ำมันหมูออกมามากหน่อย เบคอนกับกระเทียมเริ่มเหลืองๆ  เอาเห็ดหอมสไลด์ใส่ลงไป ผัดให้หอม ๆ 
4. เอาเส้นใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุง เช่น ผงปรุงรส , ซอสหอยนางรม, ซีอิ๋วขาว 
5. เติมผักตามชอบ 

      เมนูกินเล่นๆ วันหยุด สำหรับคนเบื่อข้าวนะครับ