ซุบ ลาบ หลู้ ก้อย อ่อม ของอีสานถ้าเทียบกับอาหารภาคกลางจะคือวิธีทำอาหารแบบไหนคะ เทียบกับชนิดอาหารของภาคกลางไหนได้บ้าง

วันที่ 15 พฤศจิกายน ( เมื่อวาน ) เข้าทางภาคอีสาน เห็นเป็นเลเยอร์อุณหภูมิชัดเจน ภาคเหนือยังไม่เย็นมากขนาดนั้น แปลกตรงภาคกลางตอนล่างเย็นพอๆกับภาคเหนือ ภาคกลางตอนบน ตาก สุโขทัย กำแพงเพชร ไม่เย็นเท่าภาคก

ดูพยากรณ์อากาศเดือนนี้ สัปดาห์นี้ อีกไม่กี่วันจะค่อย ๆ เย็นลง ไม่ใช่แค่ภาคเหนือ แต่รวมถึงทั้งประเทศ ภาคอีสาน ภาคกลาง ภาคตะวันออก+ตก ภาคเหนือ ก็มีแนวโน้มจะเย็นลงตามกันด้วย แต่ไปสะดุดตากับภาคเหนือปีนี

วันนี้เลิกงานก่อนเข้าบ้าน แวะตลาดเย็นแถวๆบ้านใจอยากกินแกงขนุน ลาบคั่วเหนือกับข้าวเหนียวที่ร้านอาหารเหนือครับ แต่วันนี้ร้านอาหารเหนือดันปิดซะนี่ แผนสองก็ไม่ได้คิดมาเลยเดินเตร็ดเตร่มองหาของกินไปเรื่อย ผ

วันนี้ ทานลาบหมูคั่ว และ แกงอ่อมเครื่องใน+หมู ทั้ง2อย่าง เป็นอาหารของทางภาคเหนือครับผม ฝีมือท่านแม่ครับ🥰🥰🥰 ปล.คนละแกงอ่อมกับของทางเพื่อนๆภาคอีสานนะครับ^^ ต่างกันทั้งรสชาติ วัตถุดิบ และวิธีการปรุงรสเล