ซุบ ลาบ หลู้ ก้อย อ่อม ของอีสานถ้าเทียบกับอาหารภาคกลางจะคือวิธีทำอาหารแบบไหนคะ เทียบกับชนิดอาหารของภาคกลางไหนได้บ้าง

อย่างเช่น อาหาร การเต้น แนวดนตรี หรืออารยธรรม มายา อินคา แอซเทค โอลเม็ค ฯลฯ หรือฟุตบอล เป็นต้น

ละครหลายเรื่อง ไปถ่ายที่ภาคอีสาน ก็ให้ตัวละครพูดอีสาน จะพูดภาษากลางก็กับคนที่มาจากกรุงเทพฯ แต่พอไปถ่ายภาคเหนือ ภาคใต้ น้อยครั้งจะให้ตัวละครพูดภาษาถิ่น ที่เห็นก็ไม่กี่เรื่อง เหนือก็ กลิ่นกาสะลอง (ภาคอด

ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น

ลาบก้อยบ้าง​ลาวบ้าง