ขนมฝักบัวที่ทอดแล้วอยู่ได้กี่วัน?

พอดีเราพึ่งทำขนมฝักบัวเสร็จแล้วเราทำแป้งเสร็จหมดแล้วที่ดูๆมาเขาบอกต้องให้มันเซ็ตตัวก่อนถึงจะดี *คำถามของเรา?* 1.ควรไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่ตู้เย็นทิ้งไว้? 2.ต้องรอให้มันหายเย็นก่อนแล้วผสมกะทิแล้วทอดใ