เช้าวันพุธ กับ ปลาทะเลทอดผงกะหรี่ ...😋

🌺ในหน้าสะตอ ทางบ้านจะผัดสะตอเป็นประจำ แต่ที่บ้านมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือจะทำน้ำพริกกะปิเอาไว้ก่อน ต่อมาเมื่อผัดสะตอจะใช้น้ำพริกกะปิผัด และปิดด้วยมะนาวตบท้ายเป็นอันเสร็จ ส่วนต่อไปคือสูตรทั่วไป 🌺*สูต

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารไทยที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนผสมผสานกับภูมิปัญญาไทย จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จุดเด่นอยู่ที่ข้าวหอมมะลิผัดกับกะปิอย่างดีจนหอมฟุ้

https://graphic.in.th/graphics/%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87-%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8

#น้ำพริกของยาย #น้ำพริกพริกชี้ฟ้าตำกับกระเทียมผัดปรุงรส @เป็นภาพจำ ที่ยายทำ หลายปีก่อน ยังละอ่อน ไปโรงเรียน เพียรศึกษา ยายทำข้าว กินกลางวัน ทุกวันมา พักกลางวัน เปิดกล่องมา กินพร้อมกัน ก้บส่วนใหญ่ กั

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🧺 ความเดิมจากตอนที่แล้ว: > ในกระทู้ก่อนหน้านี้ https://pantip.com/topic/44119188?sc=aqsweA1 จขกท.เลยได้ไอเดีย ทำเมนูน้ำพริกกะปิแมงดา ทานคู่ปลาทูทอด หากพูดถึงเมนูน้ำพริกคู่ครัว

ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ สูตร วิธีทำ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว วัตถุดิบ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ไข่ 4 ฟองกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่ 30 กรัมต้นหอม 15 กรัมขึ้นฉ่าย 20 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัมน้ำพริกเ

🌺ที่บ้านจะทำข้าวคลุกกะปิเป็นประจำ การใช้กะปิต้องใช้พอประมาณ มิเช่นนั้นจะออกเค็มเกินไป ควรปรุงรสขนาดปานกลางก็พอ และมีหมูหวาน,กุนเชียงเครื่องเคียงคอยปรับรสให้อร่อยเพิ่มขึ้น และมีผักแก้เลี่ยน จัดว่าคือจา

สูตร “คลุกคลิกปลาเนื้ออ่อน” แบบเข้มข้น หอมสมุนไพร กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก วัตถุดิบ ปลาเนื้ออ่อน 500 กรัม หั่นท่อน พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา กระชายซอย 1 ถ้วย พริกไทยอ่อน 3&ndash

หรือ มีเมนูไหนไหมคะ ที่เพื่อน ๆ เห็นแล้ว อยากจะกินโดยใช้มือค่ะ นอกจากเมนูข้าวเหนียวนะคะ สำหรับเรา ยังยกให้กับเมนู >> น้ำพริกกะปิปลาทู/ไข่ทอดชะอม ของแม่ค่าาาาาาาาา ต้องขยำ ๆ และคลุก ๆ กับข้าว แ

วิธีทำยำปลาทู วัตถุดิบ ปลาทูนึ่ง 2-3 ตัว หอมแดงซอย 4-5 หัว ต้นหอม ผักชี หรือขึ้นฉ่าย พริกแดง/พริกขี้หนูซอย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อย (ตามชอบ) วิธีทำ แกะปลาทู เอาก้างออกใ