[IF, autophagy] คุณ “อดอาหาร” ด้วยเหตุผลอะไรกันบ้างคะ นานที่สุดกี่ชั่วโมง สัปดาห์ละกี่วัน ผลเป็นอย่างไร

เราได้ฟังสัมภาษณ์เรื่อง reverse aging เลยจะลองเขียนกระทู้นี้แบบ reverse นิดนึงนะคะ

ว่าคนเรามีอายุทางชีวภาพที่จำกัดมาตั้งแต่เกิดแล้ว แต่เราจะยืดอายุไขตรงนั้นให้นานที่สุดได้อย่างไร หรือระหว่างที่มีชีวิตอยู่ก็สุขภาพดีไม่ป่วยไข้

6. การเกิดใหม่ของเซลล์ทำให้เรามีอายุที่ยืนยาวขึ้น
เป็นกระบวนการที่สเต็มเซลล์แบ่งตัวเพื่อสร้างสเต็มเซลล์มากขึ้น ยืดอายุของกลุ่มเซลล์ต้นกำเนิดไปตลอดชีวิต การต่ออายุด้วยตนเองคือการแบ่งส่วนที่มีการรักษาสภาพที่ไม่แตกต่าง สิ่งนี้ต้องการการควบคุมวัฏจักรของเซลล์และมักจะบำรุงรักษาศักยภาพทั้งหลายให้เหมือนเซลล์ต้นกำเนิด
doi: 10.1146/annurev.cellbio.042308.113248.
Mechanisms of stem cell self-renewal
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19575646/

5. เพราะ การแบ่งเซลล์ไม่ได้ไร้ขีดจำกัด 
โดยเฉลี่ยแล้ว เซลล์ของมนุษย์สามารถแบ่งได้เพียง 50 ถึง 70 ครั้งเท่านั้น หลังจากนั้นเซลล์จะเข้าสู่ระยะชราภาพเมื่อเซลล์ไม่แบ่งตัวอีกต่อไป ณ จุดนี้เซลล์อาจตายหรืออยู่ในร่างกายเป็นเซลล์ที่ชำรุดทำให้ร่างกายของเราเสื่อมโทรมและมีอายุมากขึ้น (ปล. เซลล์ที่ชำรุดถ้าไม่ถูกกำจัดออกไปได้ตามปกติจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ที่เคยฟังมาว่าคือการอักเสบ เช่นเป็นขยะในสมองก็เกิดอัลไซเมอร์… อันนี้ขอเล่าคราวหน้าค่ะ)
https://www.britishcouncil.org/voices-magazine/how-can-we-slow-ageing-process

4. สาเหตุหนึ่งที่เราแก่
เมื่อเซลล์แบ่งตัวไป 40 หรือ 50 ครั้ง เซลล์จะสูญเสีย DNA มากเกินกว่าที่จะแบ่งเซลล์ต่อไปได้ ทำให้เซลล์เข้าสู่วัยชรา เซลล์เหล่านี้อาจใช้การได้หรืออาจตายไปด้วยตัวมันเอง แล้วมันก็แบ่งตัวต่อไปอีกไม่ได้แล้ว -26 มี.ค. 2014

 Why do cells age? | The Tech Interactive
https://www.thetech.org/ask-a-geneticist/aging-cells

3.การค้นพบ autophagy
โดย นักชีววิทยาด้านเซลล์ชาวญี่ปุ่น Yoshinori Ohsumi ทำให้เขา ได้รับรางวัลโนเบลสาขาการแพทย์ในปี 2016 
จากการวิจัยของเขาเกี่ยวกับวิธีที่เซลล์ถูกนำกลับมาใช้ใหม่ กระบวนการที่เรียกว่า autophagy ………เขาพบว่า การถือศีลอด (fasting) ทำให้ autophagy เริ่มทำงาน ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราและมีผลดีต่อการต่ออายุเซลล์

2. หลักการของ การกินตัวเอง (auto ตัวเอง- phage กิน) autophagy 
คือ การที่ขาดอาหารจนถึงระยะเวลาหนึ่ง ร่างกายจะเริ่มกินตัวเอง ซึ่ง การทำลายและรีไซเคิลชิ้นส่วนของเซลล์และโปรตีนที่เสียหายของตัวเอง เพื่อให้สร้างเซลล์ใหม่ให้มีสุขภาพดี- 2019
https://www.science.org/content/article/nobel-honors-discoveries-how-cells-eat-themselves

1. การอดอาหารแบบ interval fasting ที่มีแนวคิดมาจากการ "กิน-ตัวเอง" 
มีการทดลองมากมายเพื่อหาช่วงเวลาที่ต่ำที่สุดที่เรา (cells ของเรา) จะกินตัวเอง ทำลายเซลล์ที่เสียหายให้หายไปแล้วสร้างเซลล์ใหม่ที่ไฉไลกว่า ช่วงเวลาที่ เคยอ่านผ่านตามาคือ 12-16 ชั่วโมง ที่เราควร หยุดกิน 
……………………
เลยอยากถามทุกคนค่ะ ว่าคุณเคยอดอาหารไหม
เพื่ออะไรกันบ้าง
ด้วยวิธีการใดบ้าง
นานเท่าไหร่
ติดต่อกันนานที่วัน กี่ปีกันคะ
แล้วมีผลดีที่คุณสังเกตได้ไหม

-----
จขกท ไม่ใช่แพทย์ หรือนักชีววิทยา ใด ๆ แค่อ่านมาและแชร์ไป ถ้ามีอะไรเสริม เพิ่มเติม กรุณาชี้แนะด้วยนะคะ ขอคารวะทุกท่านที่มาอุดหนุนกระทู้ค่ะ
สิ่งที่ไม่ได้อธิบายในนี้ แต่คิดว่า น่าสนใจ คือ
1. เซลล์เสื่อมสภาพก่อให้เกิดโรคชราได้อย่างไร
2. การที่เซลล์เสื่อมสภาพถูกกินไปจะช่วยป้องกันโรคอะไรได้บ้าง 
3. การอดอาหารทำให้เกิดกลไกอะไรในสมอง ส่วนไหน จึงไปทำให้เกิดการกินตัวเองขึ้น
ถ้ามีใครอธิบายเพิ่มได้ก็ดีนะคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่