แต่ก่อนผมนี่กินเผ็ดไม่ไหวเลยครับ จำได้ตั้งแต่สมัยเรียน คนอื่นกินกันเฉย ๆ แต่ผมนี่น้ำหูน้ำตาร่วง ส้มตำต้องสั่งแบบไม่ใส่พริก เคยเผลอกินแบบพริกเม็ดเดียวไป เหงื่อท่วมเลย ต้องรีบหาน้ำดื่ม เวลากินข้าวกับที่

ในความคิดเห็นส่วนตัว ........ หากเรานิยามอาหารไทยจาก "รสชาติ" พริกคือพระเอกของความเผ็ด ซึ่งเป็นเอกลักษณ์หนึ่งของอาหารไทย รสจัดจ้านคือสิ่งที่คนทั่วโลกจำได้ เมื่อพูดถึงอาหารไทย เช่น ต้มยำกุ้ง