ไข่เจียวชะอม

ทานข้าวต้มกันค่ะ 😋😋 อยากหลายๆเมนูทำอย่างละนิดอย่างละหน่อยค่ะ -ไข่เจียวหมูสับ -ยำเกี๊ยมฉ่ายกระป๋อง -กุนเชียงทอด -หมูสับผัดหนำเลียบ -ผัดไชโป๊วใส่ไข่ -ยำไข่เค็ม -ผัดผักบุ้ง เสร็จแล้วใส่กล่องไปกินบ้านเพ

รสชาติกลมกล่อม ชอบกินข้าวผัดแห้งๆร่วนๆแบบนี้มาก ใครยังไม่มีเมนูตอนกลางวันลอกได้นะคะ อร่อยเลิศ

เมื่อวานบ่าย กินไข่เจียวค่ะ ไข่เจียวที่ชอบคือ ไข่เจียวใส่หอมแดงซอยบาง ๆ เหยาะน้ำปลาพอมีรส ชอบกินหอมแดงมาก แต่คือ Shallot นะคะ ไม่ใช่หอมแขก ที่คือ red onion เลยใส่หอมแดงเยอะหน่อย ไข่เจียวจานนี้ เลยเป็

กระทู้นี้ เป็นอาหารโบราณที่จัดจานได้สวยสดงดงามและราคาก็ อืมมมม ... ว่ากันตามสถานที่แล้วกันค่ะทว่า ความประดิดประดอยเบื้องหน้า ก็สมราคาอยู่นะคะ วันนี้ ขอเลือกประเดิม มาเฉพาะอาหารคาวและเฉพาะเมนูที่ชอบแบบ

เมื่อเที่ยง ออกไปซื้อเนื้อมาทำผัดกะเพรา  เลยซื้อผักมาด้วยหลายๆอย่าง กระหล่ำ ชะอม บวบ  และปลาทู   กะไว้ทำมื้อเย็นบ้างบางอย่าง  แต่พอสายๆ พี่สาว บอกจะเข้ามากิน ก็เลยมีพี่ๆ น้องๆเข้าม

ชีวิตทุกวันนี้มันยากอยู่แล้ว เราก็ทำอะไรให้มันง่ายเข้าไว้ ผัดผักกาดขาวใส่อกไก่หมัก ปรุงน้อยๆ topping ด้วยหอยลายกระป๋อง ไข่เจียวหมูสับ มีสองแบบเพราะลูกไม่กินเผ็ด เรานั้นหั่นพริกสดใส่ไปด้วย กินเบา

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

ขี้เกียจมาก แค่ย่างอกไก่หมัก เทซอส ผัดผักกับซอสที่ติดกระทะ ไข่ดาวไร้น้ำมัน จบบบบ