ถ้าอุปสงค์/อุปทาน ไม่สมดุลกัน จะเกิดอะไรขึ้นครับ

คือผมคิดว่า ถ้าแบบว่าจำนวน supplier ยิ่งเยอะ อุปทานเราจะน้อยลงจริงๆหรือไม่ครับ  สมมติผมเป็นร้านขายสบู่ แล้วในเมื่อร้านขายสบู่ในประเทศเยอะแล้ว ผมเลยไม่กักตุนสินค้าอะไรมาก เพราะคิดว่าผู้ขายล้นตลาดแ

การที่เศรษฐกิจมีภาวะที่ร้อนแรงเกินไปจนทำให้เกิดอุปสงค์ส่วนเกินเป็นจำนวนมาก ตรงกันข้ามกับอุปทานที่ไม่สามารถตอบสนองได้ จนส่งผลให้ราคาของสินค้าและบริการโดยรวมปรับตัวสูงขึ้น ซึ่งมันทำให้ผมเกิดข้อสงสัยว่า

อุปสงค์ เป็นยังไงคับ และอุปทานเป็นยังไง ถ้า สินค้าราคาสูง ความต้องการขายและซื้อเยอะเรียกว่าอะไรครับ

ช่วยวิเคราะห์ ให้หน่อยค่่ะว่าคาราบาวแดงมีค่าความยืดหยุ่นของอุปสงค์และอุปทานมากน้อยอย่างไร