วันหยุดอากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนแบบนี้ทำอะไรง่ายๆทานกันที่บ้านดีกว่าครับ วันนี้นำเสนอเนื้อผัดน้ำมันหอยครับ

เครื่องปรุง
-เนื้อวัว
-เห็ดฟาง
-แครอท
-ต้นหอม
-พริกชี้ฟ้า
-กระเทียม
-พริกไทยดำ
-น้ำมันหอย
-ซอสปรุงรส
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันงา
-น้ำตาลทราย
-แป้งข้าวโพด

เครื่องปรุงพร้อมแล้วเริ่มกันเลยครับ หั่นเนื้อแล้วหมักด้วยพริกไทยดำ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา แป้งข้าวโพดเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วน้ำเข้าตู้เย็นไว้ซัก 20 นาที


ระหว่างรอก็ล้างผักหั่นเตรียมไว้ พร้อมกระเทียมสับ

เทน้ำมันลงกะทะ เอากระเทียมลงเจียวให้หอม

เนื้อที่หมักไว้ลงผัดให้พอสุก

ทะยอยเอาผักที่หั่นเตรียมไว้ลงตามไป แครอท เห็ดฟาง

แครอทและเห็ดสุก ใส่ต้นหอมพริกชี้ฟ้าตามลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสแล้วปรุงด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย

ปิดเตา ตักเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะแกล้มด้วยไข่ดาว ต้มยำ หรือแกงจืดซดน้ำตามอัธยาศัย ขอให้ทุกท่านมีความสุขในวันหยุดครับ