เปิดตู้เย็นแล้วมาจัดระเบียบกันดีกว่า 🍎🧃

เวลาหาของในตู้เย็นไม่เจอรู้สึกหงุดหงิดบ้างมั้ย การหาของในตู้เย็นก็เหมือนความรัก รู้ว่ามีจริงแต่หาไม่ค่อยเจอ ฮิ้ว… 
ถึงเวลาจัดระเบียบตู้เย็นกันแล้ว จัดระเบียบของในตู้เย็นให้ถูกที่ถูกทางจะทำให้หาได้ง่าย ของในตู้เย็นสดใหม่ และยังลดค่าใช้จ่ายการซื้อของกินได้อีกด้วย 

ขั้นตอนแรกในการจัดระเบียบตู้เย็นคือทำความสะอาด นำเอาของในตู้เย็นออกมาให้หมดแล้วทำความสะอาดตู้เย็น เอาชั้นวางของ ลิ้นชัก ออกมาทำความสะอาดด้วยน้ำสบู่หรือน้ำยาล้างจานก็ได้ ด้านในตู้เย็นใช้ผ้าชุบน้ำสบู่อ่อนๆ เช็ดทำความสะอาด อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพราะจะทำลายพลาสติก 

ถ้าไม่อยากให้ตู้เย็นมีกลิ่นอับ ใส่เบกกิ้งโซดา ถ่าน ผงกาแฟ ลงในกล่องใส่เข้าไปในตู้เย็นลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็นได้ 
ก่อนจะนำเอาของเข้าไปในตู้เย็น เช็ควันหมดอายุก่อน อะไรที่ไม่คิดจะนำเอามาประกอบอาหารและไม่รู้ว่าจะเอาไปใช้อีกเมื่อไรก็ควรจะทิ้งไป เพราะสุดท้ายก็จะไม่ได้นำเอาออกมาใช้แน่ๆ ทำให้เสียพื้นที่ในตู้เย็นและยังทำให้เกิดกลิ่นอีกด้วย 

ต่อไปนี้ท่องไว้ในใจว่าของในตู้เย็นต้องอยู่ในกลุ่มอยู่ในชั้นที่ถูกต้อง  

ช่องฟรีซหรือช่องแช่แข็ง ส่วนที่เย็นที่สุดเหมาะกับการเก็บอาหารที่เก็บไว้นาน เช่น น้ำแข็ง เนื้อสด น้ำสต็อก เก็บไว้ในกล่องฝาปิดหรือในถุงซิปล็อก 

ลิ้นชักบนหรือชั้นบนสุด เป็นส่วนที่ใกล้ช่องแช่แข็งมากที่สุด เหมาะกับการเก็บเนื้อสัตว์ไว้ประกอบอาหารสำหรับมื้อถัดไป ความเย็นป้องกันไม่ให้เชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตเนื้อสัตว์ไม่เน่าเสีย เก็บเนื้อสัตว์ในบรรจุภัณฑ์เพื่อไม่ให้มีกลิ่นรบกวนรวมถึงของเหลวที่อาจจะไหลไปปนเปื้อนอาหารชั้นอื่น

ชั้นกลาง ใช้เก็บของประเภทนม เนย หรือของที่ไม่จำเป็นอยู่ในบรรจุภัณฑ์ เช่น พวกผลไม้ แอปเปิ้ล องุ่น ผลิตภัณฑ์จากเนยนมต้องการอุณหภูมิคงที่ควรเก็บไว้ด้านในสุด
 
ชั้นกลางยังเหมาะกับการเก็บอาหารเหลือหรืออาหารที่เก็บไว้กินไว้ในมื้อถัดไป และเป็นชั้นที่มองเห็นได้ชัดจึงควรเป็นอาหารที่ใช้กินเป็นประจำ  

ลิ้นชักล่าง เหมาะกับการเก็บผักและผลไม้สด ควรจะเก็บห่างช่องแช่แข็งมากที่สุดเพราะสามารถรักษาแร่ธาติและวิตามินได้ 

ชั้นวางหลังประตู เป็นชั้นที่เย็นน้อยที่สุด เมื่อเวลาเปิดตู้เย็นทำให้อุณหภูมิความเย็นเปลี่ยนแปลง เหมาะกับการเก็บอาหารที่ไม่เน่าบูด เช่น น้ำ เครื่องปรุง ซอส น้ำผลไม้ และแยมผลไม้ 

เมื่อซื้อของสดมาอยู่ถุงพลาสติก กล่องกระดาษหรือกล่องโฟมต่อไปแกะเอาของออกมา ล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งก่อนแล้วเก็บในกล่องใสจะทำให้ช่วยรักษาความสดใหม่ เป็นระเบียบ และมองเห็นได้ชัดเจน

กล่องใสเหล่านี้สามารถวางซ้อนกันได้ กล่องขนาดเท่ากันก็วางไว้แถวเดียวกัน แปะป้ายประเภทของอาหารและวันหมดอายุไว้ในกล่องจะได้รู้ว่าของอะไรควรกินก่อนกินหลัง 

กล่องใสทำให้วางเรียงของได้สะอาดตา และยังนำมาทำความสะอาดได้ง่ายไม่ต้องนำชั้นทั้งชั้นมาทำความสะอาด 

เดี๋ยวนี้มีกล่องใสให้เลือกหลายชนิดทั้งกล่องใส่เนื้อสด กล่องจัดเรียงนม กล่องใส่กระป๋องน้ำอัดลม กล่องใส่ไข่ ถาดหมุน ชั้นใส่ไวน์ก็ยังมีเลย วัสดุมีตั้งแต่ทำจากพลาสติกขุ่น พลาสติกที่มีความใสคล้ายแก้ว ไปจนถึงแก้ว เวลาเลือกดูคุณสมบัติกล่องด้วยว่าสามารถเก็บในอุณหภูมิเท่าไร 

🍋วิธีการเรียงในตู้เย็นใช้หลักการของอะไรที่ใช้บ่อยก็วางไว้ตรงกลางที่เห็นได้สะดวก เช่น นม ผลไม้ อาหารที่กินทันที สมาชิกในครอบครัวจะได้หยิบได้สะดวก 

🍋ผักผลไม้ควรจะเก็บไว้แยกกัน เพราะผลไม้ส่วนมากมีก๊าชจะทำให้ผักสูญเสียแร่ธาตุได้ 

🍋อาหารกระป๋อง นม แยม จัดเรียงตามวันหมดอายุ วันหมดอายุก่อนเรียงไว้ด้านหน้าจนถึงวันหมดอายุหลังสุด สมาชิกในบ้านจะได้หยิบไปใช้ตามวันที่หมดอายุก่อน 
🍋ของในตู้เย็นควรมีพอดีประมาณ ⅔ ของตู้ ของที่มากเกินไปทำให้กินไม่ทัน ไม่มีอากาศไหลเวียน ส่วนของในตู้เย็นที่น้อยเกินไปจะทำให้ตู้เย็นไม่รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม สต็อกของให้พอเหมาะ ไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกิน

🍋ล้างตู้เย็นและละลายน้ำเข็งอยู่เสมอ ตู้เย็นบางรุ่นไม่ใช่เป็นระบบละลายน้ำแข็งก็ควรจะกดปุ่มละลายน้ำแข็งเป็นประจำเพราะจะทำให้ตู้เย็นไม่ทำงานหนักจนเกินไป ถอดส่วนชั้นประกอบต่างๆ มาทำความสะอาดเพื่อไม่ให้เป็นแหล่งหมักหมมของเชื้อโรคและยังไม่เกิดกลิ่นเหม็นด้วย 

ข้อมูลอ้างอิง 
https://www.thespruce.com/how-to-organize-a-fridge-5085366
https://www.hgtv.com/lifestyle/clean-and-organize/how-to-organize-the-refrigerator
https://www.organized-home.com/posts/how-organize-refrigerator-best-food-storage-tips/