ทำกินง่ายๆ: ผัดมะระหวาน(ฟักแม้ว)ใส่ไข่



รสชาติของมะระหวานหรือฟักแม้ว จะเหมือนเอาฟักเขียวหรือมะละกอมาผัด รสไม่ขม
ออกจืด แต่ผัดแล้วจะยังคงความกรอบอยู่ 


ส่วนประกอบ:
- มะระหวาน ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ


- ไข่ไก่ 2 ใบ
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา

เริ่มการปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟกลาง
- เอากระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม


- ใส่มะระหวานหั่นบางลงไป ผัดจนนิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะแห้ง เพราะมะระหวานมีน้ำเยอะ 10 นาที


- ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อยพอมีรสชาติ
- ผัดจนนิ่มแล้ว ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้สุก คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน