หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อาหารไทยที่เราทำกินกันทุกวันนี้จะรสชาติและวัตถุดิบเหมือนอาหารไทยสมัยโบราณมั้ยครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
อาหารไทย
ประวัติศาสตร์
ประวัติศาสตร์ไทย
หน้าต่างโลก
อาหารที่เรากินทุกวันนี้สารพัดอย่างผัด ต้ม แกง ผัดกระเพรา ต้มยำ บลาๆๆ พวกนี้รสชาติจะเหมือนอาหารคนไทยเมื่อ300-400ปีก่อนมั้ยครับเอาง่ายๆอาหารไทยตอนนี้รสชาติวิธีการทำวัตถุดิบที่ใช้จะเหมือนอาหารไทยสมัยอยุทธยาหรือต้นกรุงรัตนโกสินทร์มั้ยครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
🌶️🥩 “แกงกะทิเนื้อมะเขือพวง” เนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่นกะทิ รสชาติเข้มข้น ข้าวหมดจาน ไม่รู้ตัว!! 🍛
วันนี้เป็นอีกวันที่ฟ้าครึ้มๆ ฝนตกปรอย ๆ เลยอยากทานอะไรที่เผ็ดร้อนสักนิดค่ะ ที่บ้านมีเนื้อวัวอยู่พอดี เลยอยากทาน เมนู “แกงกะทิเนื้อมะเขือพวง”ไม่ได้ทำเมนูนี้มานาน ส่วนมากซื้อเค้าทานก็ไม่ค่อย
เที่ยวสบายสบาย
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ "พะโล้แห้ง" กินสิ!
พะโล้ หรือ ออกเสียงแบบคนจีนทั่วไปก็พะโล้ว ในภาพที่คุณเคยก็จะเป็นแกงน้ำใสที่ไม่ข้น แต่ก็ยังมีวิธีการทำแบบที่ไม่เป็นแกงอยู่แต่จะอาศัยการผัดให้แห้ง ส่วนมากจะเอาไปทำเป็นใส้ซาลาเปาหรือใส้พาย รวมถึงเป็นการใ
สมาชิกหมายเลข 1957648
🍲 “อาหารไทย...มากกว่าความอร่อย คือศิลปะแห่งการดูแลใจและกาย”
อาหารไทยไม่ใช่เพียงเรื่องของรสชาติที่จัดจ้านหรือกลิ่นหอมเครื่องเทศที่เย้ายวนเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของ “ความใส่ใจ” และ “ความสมดุล” ที่คนไทยสืบทอดกันมาหลายร้อยปี ทุกจานของอ
สมาชิกหมายเลข 8531301
ลองชิมหมูทอดแบบไม่ใช้น้ำมันทอด ~~ เฮียดอยซ์หมูไม่มัน ~~
หมูไม่มันไม่ได้หมายถึงหมูไม่มีมันนะคะ เป็นหมูทอดแบบไม่ใช้น้ำมันทอด ตอนแรกเราก็งง เลยถามแม่ค้าว่าทอดยังไงคะ เค้าบอกว่ามีอุปกรณ์ทอดแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน เป็นหม้ออบที่ดึงน้ำมันจากเนื้อหมูออกมา ให้น้ำมันจาก
Mafia Rules
สมัยโบราณมีข้าวกระเพราหมูสับไหมครับ
มีเมนูคล้ายสมัยนี้ไหม เช่นผัดคะน้าหมูกรอบ หรือพวกต้มยำกุ้ง อยากทราบวิวัฒนาการจังเลยครับ ขอบพระคุณทุกข้อคิดเห็นและคำตอบครับ
Bokeh Samui
🍲 ทำไมอาหารไทยในยุคนี้ถึงกลายเป็น “หวานนำ” มากกว่ารสกลมกล่อมแบบดั้งเดิม
อาหารไทยเป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่สุดของโลก ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน และมันในจานเดียว แต่หากมองรสชาติของอาหารไทยในปัจจุบัน หลายคนคงรู้สึกเห
สมาชิกหมายเลข 8531301
ทำไมคุณป้าขายอาหารตามสั่งต้องทำกับผมแบบนี้???
ต้องท้าวความกันก่อนครับ ตัวผมเป็นคนกินเผ็ดไม่ค่อยได้ เรียกว่าไม่ได้เลยจะดีกว่า ขนาดโบโลน่าหมูพริกยังทำเอาผมกินน้ำตามได้เป็นขวดๆ ไม่ต้องพูดถึงมาม่ารสต้มยำกุ้ง ที่สมัยเด็กๆซองสีเงินๆ เราจะเอามากินแบ
สมาชิกหมายเลข 2275785
แจกสูตรลับ "แกงเขียวหวานไก่" แบบต้นตำรับ กะทิแตกมันสวย หอมไปสามบ้านแปดบ้าน!
วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว
เจ็ดกอ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
อาหารไทย
ประวัติศาสตร์
ประวัติศาสตร์ไทย
หน้าต่างโลก
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 118
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อาหารไทยที่เราทำกินกันทุกวันนี้จะรสชาติและวัตถุดิบเหมือนอาหารไทยสมัยโบราณมั้ยครับ