น้ำบ๊วยที่ทำน๊วยโซดานี่ต้องแบบดองเค็มหรือแบบไซรัปคะ

กำลังจะดองบ๊วยเองค่ะ อต่มันมีสองสูตรเลยไม่รู้สูตรไหน
1 ดองเกลือ ก็จะหนักไปทางเกลือ ตัดน้ำตาลนิดหน่อย เคี่ยวกับน้ำแล้วเทลงบ๊วย
2 แบบไซรัป แค่บ๊วยกับน้ำตาล 1:1

รู้ว่าบ๊วยมีรสออกเปรี้ยว แต่แบบสองกลัวหวาน ไม่รู้เติมโซดาแล้วจะได้รสไหน
เลยอยากถามว่าดองแบบไหนจะได้น้ำมาทำบ๊วยโซดาคะ