มีใครบางคนบอกมะนาวแพงมะขามเปียกแทนก็ได้​มาจ๊ะ‼️ มาทำน้ำมะขามเปียกกันเถอะ

สวัสดีค่ะ.. วันนี้มาแชร์เทคนิคทำน้ำมะขามเปียกเก็บไว้ใช้แทนน้ำมะนาว​ ประหยัดดี

เริ่มแรกก็ไปซื้อมะขามเปียกมาก่อนเลยค่ะเลือกที่สีอ่อนๆนะคะ​ปริม่ณก็ตามชอบค่ะ​ อย่างวันนี้เงินน้อยก็ซื้อน้อยจ๊ะ​ 10บาทเอง
มาเริ่มทำกันได้เลยค่ะ

นำมะขามเปียกใส่หม้อแล้วเติมน้ำลงไปตอนแรกยังไม่ต้องเติมเยอะนะคะ​ เดี๋ยวมันจะใสไป​ ถ้ามันข้นค่อยเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ

พอน้ำเริ่มเดือดให้เราค่อยๆแยกเม็ดมะขามออกจากกัน​ จากนั้นปรับเป็นไฟกลาง
ต้มไปเรื่อยๆจนเนื้อมะขามละลายออกจากเม็ด
ความเข้มข้นตามชอบได้เลย
นำมากรองออก

แค่นี้ก็จะได้น้ำมะขามเปียกไว้ใช้ทำกับข้าวแล้วค่ะ

วันนี้เราต้องการแบบใสๆนะคะ​ ถ้าใครต้องการแบบข้นๆ​ก็ต้มต่ออีกหน่อยหรือเพิ่มปริมาณมะขามเปียกได้เลยค่ะ​ ถ้าใช้ไม่หมดเก็บใส่โหลแก้วแช่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นานเลยค่ะ

ขั้นตอนวิธีทำตามนี้ได้เลยค่ะ🔽