... ผลไม้ไทยเดิม มะปราง vs มะยง ...

กระทู้สนทนา
ช่วงนี้เป็นฤดูผลไม้หลายชนิด แถวสมุทรสงครามกำลังมีส้มโอและมะยงชิดขายกันเยอะเลยค่ะ ปีที่แล้วจำได้ว่าช่วงเวลาเดียวกันนี้สวนลิ้นจี่เริ่มผลิผลงามสะพรั่ง แต่ปีนี้สงสัยจะอดเพราะไปขับรถส่องๆสำรวจดูเห็นมีติดผลน้อยจัง

วันนี้หนอนฯไปเดินตลาดน้ำท่าคา เจอนี่ค่ะ



มะยงชิดอ่ะหาง่าย มีขายเยอะ แต่มะปรางอ่ะ หายากกว่านะคะ

ที่ได้มาวันนี้เป็นมะปรางหวานค่ะ หวานจริงไม่มีติดอมเปรี้ยวเลย ราคาแพงกว่ามะยงด้วย

มะปรางที่ได้มาวันนี้จัดว่าลูกใหญ่ค่ะ หนอนฯเลยซื้อทั้งมะปรางทั้งมะยงแล้วจับใส่กล่องส่งพัสดุไปให้พ่อชิม

ในตำราที่หนอนฯเรียนว่าไว้ดังนี้ สรรพคุณดีค่ะ(แต่ใช้รากนะ)



เนื้อหาเก่ามากแล้วล่ะ แต่หนอนฯชอบนะ ชอบมากตรงที่ครูบาอาจารย์ในอดีตท่านพากเพียรไขว่คว้าแสวงหาความรู้มามอบแด่เหล่าศิษย์ทั้งหลาย ทั้งที่ในสมัยนั้นการเดินทางและกิจกรรมทุกอย่างไม่ได้ง่ายดายอย่างปัจจุบัน  ต้องลำบากพากเพียรกันขนาดไหน จึงจะได้องค์ความรู้มามอบให้เราๆท่านๆ

เก่าแค่ไหนลองอ่านในคำนำ

 



มาค่ะ ชมผลภายนอกแล้วก็ต้อง อิอิ ผ่าพิสูจน์



ดูสิคะ สีม่วงภายในเมล็ดน่ะเป็นหนึ่งในสีโปรดของหนอนฯ เราเรียกว่า"ม่วงเม็ดมะปราง"  ที่หลายท่านโดยเฉพาะเด็กๆรุ่นใหม่ไม่ค่อยมีโอกาสเห็นม่วงเม็ดมะปรางของแท้  สีสวยเนอะ 

มะปรางมีหลายพันธุ์ค่ะ มีทั้งเปรี้ยวจี๊ดดดดดดด เปรี้ยวกินม่ายล่าย ขนาดนกอย่างอีกายังส่ายหัว ยังกินไม่ได้ต้องวาง เขาจึงเรียกว่า"ลูกกาวาง"

หรือหวานอมเปรี้ยวที่ปัจจุบันสามารถผลิตผลได้โตขนาดเท่าไข่ไก่ที่เรารู้จักกันในชื่อ"มะยงชิด"ค่ะ

ไปค้นข้อมูลก๊อกๆแก็กๆมาฝากนิดหน่อยค่ะ





มะปรางที่ได้มาวันนี้หวานสนิท หวานเย็นๆชื่นใจ แต่เวลาปอกต้องใช้มีดปอกเปลือกออกไปให้หนาๆหน่อย ขี้เหนียวปอกผิวออกบางไม่ค่อยดี เพราะว่าค่อนข้างจะยางเยอะกว่ามะยงค่ะ บางท่านเจอเข้าไปอาจจะคันๆในคอได้

ผลไม้ชนิดนี้มีให้ชิมแค่ช่วงเดียวของปี  เจอแล้วก็อุดหนุนกันไปนะคะ เดี๋ยวนี้มะยงชิดราคาถูกลงมาก(เมื่อก่อนแพงมาก)

ซื้อมาแล้วจะปอกรับประทานเดี่ยวๆ  จะหม่ำกับข้าวเหนียวมูนแบบมะม่วง จะลอยแก้ว ทำเครื่องดื่มแบบมะยงน้ำผึ้งโซดาก็อร่อยค่ะ  ใครทำเค้กจะใช้โปะหน้าเค้กก็เริ่ด

ขอให้อร่อยกับมะปรางมะยงนะคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่