ช่วงนี้เป็นฤดูผลไม้หลายชนิด แถวสมุทรสงครามกำลังมีส้มโอและมะยงชิดขายกันเยอะเลยค่ะ ปีที่แล้วจำได้ว่าช่วงเวลาเดียวกันนี้สวนลิ้นจี่เริ่มผลิผลงามสะพรั่ง แต่ปีนี้สงสัยจะอดเพราะไปขับรถส่องๆสำรวจดูเห็นมีติดผลน้อยจัง
วันนี้หนอนฯไปเดินตลาดน้ำท่าคา เจอนี่ค่ะ
มะยงชิดอ่ะหาง่าย มีขายเยอะ แต่มะปรางอ่ะ หายากกว่านะคะ
ที่ได้มาวันนี้เป็นมะปรางหวานค่ะ หวานจริงไม่มีติดอมเปรี้ยวเลย ราคาแพงกว่ามะยงด้วย
มะปรางที่ได้มาวันนี้จัดว่าลูกใหญ่ค่ะ หนอนฯเลยซื้อทั้งมะปรางทั้งมะยงแล้วจับใส่กล่องส่งพัสดุไปให้พ่อชิม
ในตำราที่หนอนฯเรียนว่าไว้ดังนี้ สรรพคุณดีค่ะ(แต่ใช้รากนะ)
เนื้อหาเก่ามากแล้วล่ะ แต่หนอนฯชอบนะ ชอบมากตรงที่ครูบาอาจารย์ในอดีตท่านพากเพียรไขว่คว้าแสวงหาความรู้มามอบแด่เหล่าศิษย์ทั้งหลาย ทั้งที่ในสมัยนั้นการเดินทางและกิจกรรมทุกอย่างไม่ได้ง่ายดายอย่างปัจจุบัน ต้องลำบากพากเพียรกันขนาดไหน จึงจะได้องค์ความรู้มามอบให้เราๆท่านๆ
เก่าแค่ไหนลองอ่านในคำนำ
มาค่ะ ชมผลภายนอกแล้วก็ต้อง อิอิ ผ่าพิสูจน์
ดูสิคะ สีม่วงภายในเมล็ดน่ะเป็นหนึ่งในสีโปรดของหนอนฯ เราเรียกว่า"ม่วงเม็ดมะปราง" ที่หลายท่านโดยเฉพาะเด็กๆรุ่นใหม่ไม่ค่อยมีโอกาสเห็นม่วงเม็ดมะปรางของแท้ สีสวยเนอะ
มะปรางมีหลายพันธุ์ค่ะ มีทั้งเปรี้ยวจี๊ดดดดดดด เปรี้ยวกินม่ายล่าย ขนาดนกอย่างอีกายังส่ายหัว ยังกินไม่ได้ต้องวาง เขาจึงเรียกว่า"ลูกกาวาง"
หรือหวานอมเปรี้ยวที่ปัจจุบันสามารถผลิตผลได้โตขนาดเท่าไข่ไก่ที่เรารู้จักกันในชื่อ"มะยงชิด"ค่ะ
ไปค้นข้อมูลก๊อกๆแก็กๆมาฝากนิดหน่อยค่ะ
มะปรางที่ได้มาวันนี้หวานสนิท หวานเย็นๆชื่นใจ แต่เวลาปอกต้องใช้มีดปอกเปลือกออกไปให้หนาๆหน่อย ขี้เหนียวปอกผิวออกบางไม่ค่อยดี เพราะว่าค่อนข้างจะยางเยอะกว่ามะยงค่ะ บางท่านเจอเข้าไปอาจจะคันๆในคอได้
ผลไม้ชนิดนี้มีให้ชิมแค่ช่วงเดียวของปี เจอแล้วก็อุดหนุนกันไปนะคะ เดี๋ยวนี้มะยงชิดราคาถูกลงมาก(เมื่อก่อนแพงมาก)
ซื้อมาแล้วจะปอกรับประทานเดี่ยวๆ จะหม่ำกับข้าวเหนียวมูนแบบมะม่วง จะลอยแก้ว ทำเครื่องดื่มแบบมะยงน้ำผึ้งโซดาก็อร่อยค่ะ ใครทำเค้กจะใช้โปะหน้าเค้กก็เริ่ด
ขอให้อร่อยกับมะปรางมะยงนะคะ
... ผลไม้ไทยเดิม มะปราง vs มะยง ...
วันนี้หนอนฯไปเดินตลาดน้ำท่าคา เจอนี่ค่ะ
มะยงชิดอ่ะหาง่าย มีขายเยอะ แต่มะปรางอ่ะ หายากกว่านะคะ
ที่ได้มาวันนี้เป็นมะปรางหวานค่ะ หวานจริงไม่มีติดอมเปรี้ยวเลย ราคาแพงกว่ามะยงด้วย
มะปรางที่ได้มาวันนี้จัดว่าลูกใหญ่ค่ะ หนอนฯเลยซื้อทั้งมะปรางทั้งมะยงแล้วจับใส่กล่องส่งพัสดุไปให้พ่อชิม
ในตำราที่หนอนฯเรียนว่าไว้ดังนี้ สรรพคุณดีค่ะ(แต่ใช้รากนะ)
เนื้อหาเก่ามากแล้วล่ะ แต่หนอนฯชอบนะ ชอบมากตรงที่ครูบาอาจารย์ในอดีตท่านพากเพียรไขว่คว้าแสวงหาความรู้มามอบแด่เหล่าศิษย์ทั้งหลาย ทั้งที่ในสมัยนั้นการเดินทางและกิจกรรมทุกอย่างไม่ได้ง่ายดายอย่างปัจจุบัน ต้องลำบากพากเพียรกันขนาดไหน จึงจะได้องค์ความรู้มามอบให้เราๆท่านๆ
เก่าแค่ไหนลองอ่านในคำนำ
มาค่ะ ชมผลภายนอกแล้วก็ต้อง อิอิ ผ่าพิสูจน์
ดูสิคะ สีม่วงภายในเมล็ดน่ะเป็นหนึ่งในสีโปรดของหนอนฯ เราเรียกว่า"ม่วงเม็ดมะปราง" ที่หลายท่านโดยเฉพาะเด็กๆรุ่นใหม่ไม่ค่อยมีโอกาสเห็นม่วงเม็ดมะปรางของแท้ สีสวยเนอะ
มะปรางมีหลายพันธุ์ค่ะ มีทั้งเปรี้ยวจี๊ดดดดดดด เปรี้ยวกินม่ายล่าย ขนาดนกอย่างอีกายังส่ายหัว ยังกินไม่ได้ต้องวาง เขาจึงเรียกว่า"ลูกกาวาง"
หรือหวานอมเปรี้ยวที่ปัจจุบันสามารถผลิตผลได้โตขนาดเท่าไข่ไก่ที่เรารู้จักกันในชื่อ"มะยงชิด"ค่ะ
ไปค้นข้อมูลก๊อกๆแก็กๆมาฝากนิดหน่อยค่ะ
มะปรางที่ได้มาวันนี้หวานสนิท หวานเย็นๆชื่นใจ แต่เวลาปอกต้องใช้มีดปอกเปลือกออกไปให้หนาๆหน่อย ขี้เหนียวปอกผิวออกบางไม่ค่อยดี เพราะว่าค่อนข้างจะยางเยอะกว่ามะยงค่ะ บางท่านเจอเข้าไปอาจจะคันๆในคอได้
ผลไม้ชนิดนี้มีให้ชิมแค่ช่วงเดียวของปี เจอแล้วก็อุดหนุนกันไปนะคะ เดี๋ยวนี้มะยงชิดราคาถูกลงมาก(เมื่อก่อนแพงมาก)
ซื้อมาแล้วจะปอกรับประทานเดี่ยวๆ จะหม่ำกับข้าวเหนียวมูนแบบมะม่วง จะลอยแก้ว ทำเครื่องดื่มแบบมะยงน้ำผึ้งโซดาก็อร่อยค่ะ ใครทำเค้กจะใช้โปะหน้าเค้กก็เริ่ด
ขอให้อร่อยกับมะปรางมะยงนะคะ