ศึกษาต่อด้านอาหารไทย ขอคำแนะนำครับ

ผมปัจจุบันอายุ 27 ปี ที่ผ่านมาผมเคยเรียนคอร์สระยะสั้นด้านอาหารไทยประมาณ 3เดือนรวมฝึกงานอีก3เดือน 
ผมขอคำแนะนำจากพี่ๆหน่อยครับ ถ้าผมจะเรียนแบบเจาะลึกถึงอาหารไทยแบบขั้นสูงแบบเข้าถึงอาหารไทยจริงผมควรศึกษาต่อที่ไหนดีครับ  ขอบคุณครับ