ผลไม้ดองบุฟเฟ่ต์ ทำเลไหนดี?

เนื่องจากช่วงนี้มันค่อนข้างจะทำอะไรลำบากอยู่แล้ว พอจะลงมือทำอะไรขึ้นมาเลยทำให้เยอะ แล้วก็ผู้ที่มีประสบการณ์มาช่วยคิดไปด้วย ยังไงฝากด้วยนะคะ หลากหลายความเหตุ ยินดีรับฟังค่ะ

-กำลังจะลงทุนผลไม้ดองบุฟเฟ่ต์แบบคีบเอง เลือกแบบหลากหลายผลไม้ได้เลย ราคาแก้วละ 50 บาท พร้อมคลุกน้ำจิ้มตามที่เลือก แต่ปัญหาของเราคือเรื่องทำเล พิ้นที่ที่อยู่เป็น ตจว ในพื้นที่ๆสนใจคือส่วนของพื้นที่ใกล้ๆราชการ ในบริเวณนั้นมี
-ไปรษณีย์
-ธนาคาร ธกส
-ที่ดิน
-อำเภอ
-เทศบาล
-สาธารณะสุข
-นิคม
-ส่วนทั้งหมดที่บอกจะเป็นทางไปตลาดสดค่ะ
จะมีร้านค้ามากมายขายของบริเวณ ธกส และ ไปรษณีย์ แต่ส่วนมากจะขายกันแค่บ่าย ไม่เกินบ่าย 2 ก็แยกย้ายแล้วค่ะ
และมีอีกที่ที่คนเยอะบ่อยๆอีกก็จะเป็น ธนาคาร กรุงไทย พอตกเย็นช่วงหน้า ธนาคารจะมีขายของตั้งแต่ 5 โมงเย็นจนถึง 4 ทุ่ม ร้านขายของกินเยอะมากๆ

จริงๆก็อยากขายทั่งช่วงเช้าและเย็นนะคะ แต่ความคิดส่วนตัวยำผลไม้ดองคงไม่มีใครกิน
ร้านช่วงเย็นนะคะมีอะไรบ้าง
-ยำมะม่วงต่างๆ /กุ้งดอง
-ปลาหมึกย่าง
-ข้าวยำ ยำ
-ข้าวไข่เจียว บุฟเฟ่ต์
-น้ำเต้าหู้
-ลูกชิ้นนึ่งยำ
-ขนมปังป้ิง
-ลูกชิ้นย่าง
-โรตี
-หมูย่างชิ้นละ 30
-ส้มตำ
นี่คือโซนขายตอนเย็นค่ะ จำแม่นเพราะไปบ่อยจริงๆและคนก็มาซื้อกันเยอะด้วยค่ะคือผ่านไปทุกวันก็คนเต็มไปหมดเลย
เลยมีความคิดเข้ามาว่าอยากจะหาอะไรขายด้วยตอนเย็นแต่ผลไม้ดองก็คงไม่ควร ว่ามั้ยคะ

แต่ทั้งผลไม้ดอง และ ตอเย็นที่อยากจะขาย คืออยากจ้างนะคะ เราทำงานตั้งแต่ 8.00-22.00 เลยอยากจ้างค่ะ

พี่ๆเพื่อนๆน้องๆ แนะนำหน่อยนะคะ 
-ว่าผลไม้ดองบุฟเฟ่ต์ควรอยู่ตรงไหนดี
-ขายของโซนตอนเย็น ขายอะไรดี