ทำกินง่ายๆ เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
ซื้อเต้าหู้ถั่วเหลือง 100% จากบ้านบึง ชลบุรี
เอามาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
แล้วเอาเครื่องพริกเกลือมาผัดคลุก ไว้กินกับข้าวหรือกินเล่น
ส่วนประกอบเครื่องพริกเกลือ:
- เกลือป่นนิดหน่อย
- กระเทียมปอกเปลือก
- พริกแดงจินดา
- ข่าอ่อน
- รากผักชี
- หอมแดง
นำส่วนผสมทั้งหมด มาปั่นให้ละเอียด หรือจะโขลกด้วยครกก็ได้
ทำการทอดเต้าหู้:
- เต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดี ให้ชิ้นบางๆหน่อย
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด ไฟกลาง
- เอาเต้าหู้ลงทอดให้กรอบนอกนุ่มใน สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
ทำการผัดพริกเกลือและคลุกเต้าหู้ทอด:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย ไฟอ่อน
- เอาเครื่องพริกแกง ผัดให้พอสุกหอม
- เอาเต้าหู้ทอดมาคลุกให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมกิน
ทำกินง่ายๆ เต้าหู้ทอดพริกเกลือ
ซื้อเต้าหู้ถั่วเหลือง 100% จากบ้านบึง ชลบุรี
เอามาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
แล้วเอาเครื่องพริกเกลือมาผัดคลุก ไว้กินกับข้าวหรือกินเล่น
ส่วนประกอบเครื่องพริกเกลือ:
- เกลือป่นนิดหน่อย
- กระเทียมปอกเปลือก
- พริกแดงจินดา
- ข่าอ่อน
- รากผักชี
- หอมแดง
นำส่วนผสมทั้งหมด มาปั่นให้ละเอียด หรือจะโขลกด้วยครกก็ได้
ทำการทอดเต้าหู้:
- เต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดี ให้ชิ้นบางๆหน่อย
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด ไฟกลาง
- เอาเต้าหู้ลงทอดให้กรอบนอกนุ่มใน สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
ทำการผัดพริกเกลือและคลุกเต้าหู้ทอด:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย ไฟอ่อน
- เอาเครื่องพริกแกง ผัดให้พอสุกหอม
- เอาเต้าหู้ทอดมาคลุกให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมกิน