[CR] หาทำดริปกาแฟแบบโฮมเมดแล้ว 1

คอกาแฟแบบโฮมเมดแล้ว 1  เมื่อเราอยากลองดริฟกาแฟกินเอง ก็จัดไปเลยสิคะ ไหนๆก็ต้องไปเดินห้างซื้อของเข้าบ้าน ก็ลองหาเมล็ดกาแฟสักหน่อย  ตัดสินใจเลือกยี่ห้อนี้ Espressoman Brand อราบิก้าคั่วกลาง



มีบอกเอาไว้ว่า "สำหรับคนรักกาแฟเอสเพรสโซ่ ที่ต้องการรสชาติที่เหนือกว่า" อ่ะเขียนมาขนาดนี้ ลองจ้า



เปิดห่อมา หอมมมมมมแท้ 



ทดลองทำแก้วแรก บดด้วยเครื่องบดมือหมุน 



อ่ะ เริ่มบดจ้า



บดแล้วได้ความละเอียดประมาณนี้จ้า จริงๆเอสเพรสโซ่แบบแท้ทรูต้องละเอียดกว่านี้ สงสัยเราต้องซื้อเครื่องบดแบบจริงจัง รสชาติจะได้ละมุนขึ้น



เทใส่ Filter รอน้ำร้อนจ้า เราเลือกใช้ดริปเปอร์ร่องลึก ใช้กับฟิลเตอร์แบบเรียบ



มาค่ะ เริ่มกระบวนการดริป  ใช้ปริมาณน้ำประมาณ 250g อุณหภูมิน้ำกะเวลาต้มเดือด 3 นาที โดยประมาณ เทตามสูตรเริ่มจากตรงกลางแล้ววนออกด้านนอก จนเทน้ำหมด



รอๆๆๆๆ



ด้วยความเป็นคนชอบรสชาติติดขม แก้วแรกได้รสชาติถูกใจพอดี วันไหนอยากจะดื่มแบบติดเปรี้ยว หรืออ่อนบางกว่านี้ เดี๋ยวต้องปรับปริมาณเมล็ดกาแฟลดลงแหละ



อ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนอาจจะบอกว่า ซื้อเอาง่ายกว่า เอาจริงๆเรามีความคิดแบบนั้น แต่เอาแน่เอานอนกับสถานการณ์โควิดระลอกใหม่ของใหม่ของใหม่ จนต้องทำใจให้ชินไปแล้ว เลยคิดว่ามีชุดดริปติดบ้านไว้ กับเมล็ดกาแฟแบบที่ชอบ ถ้าจะต้องอยู่ติดบ้านอีกนาน อ่ะมาค่ะ สู้เว๊ยอีหญิง