ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลา ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำข้าวปลาแกะ อร่อยมาก

สวัสดีค่ะ วันนี้เกศมาชวนทำ ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลาในหม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดเสร็จแล้วแกะเนื้อปลา ทำข้าวปลาแกะราดน้ำปลาพริก อร่อยฟินสุดๆไปเลย

วิธีทำแบบวิดีโอ 3 เมนูข้าวปลาแกะ ปลาทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดฟิน ดูได้ที่นี่นะคะ

วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำ ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลา (ข้าวปลาแกะ)
-ปลาจาระเม็ด
-น้ำปลา 1 ช้อนชา
-พริกไทยดำ
-น้ำมันพืช
วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำน้ำปลาพริกราดข้าว
-กระเทียม
-หอมแดง
-พริก
-ใบมะกรูด
-เนื้อมะนาว
-น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ล้างปลาจาระเม็ดให้สะอาด บั้งปลาทั้งสองด้าน จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำปลา 1 ช้อนชา และพริกไทยดำปริมาณตามชอบ 
ปิดด้วยแรปห่ออาหาร แช่ไว้ในตู้เย็น 1 คืน

2.ทาน้ำมันพืชให้ทั่วตัวปลา และนำไปวางในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิ 200 ํC เวลา 15 นาที กลับด้านปลา
และทอดต่ออีกรอบอุณหภูมิ 200 ํC เวลา 15 นาที (เกศใช้หม้อทอด 1,700 วัตต์ กดที่เมนูปลาของหม้อทอดนะคะ)


3.ปลาจาระเม็ดทอดน้ำปลา กลิ่นหอมมากกก ตักปลาออกมาวางพักไว้ให้พอเย็น

4.แกะเนื้อปลาวางบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำปลาพริกแซ่บๆ แค่นี้ก็อร่อยฟินมากมายเลยคร่า

เพื่อนๆลองทำกันได้นะคะ กินข้าวจนพุงกางกันเลย ^^

ขอบคุณสำหรับการอ่านกระทู้และรับชม VDO
ฝากติดตามเรื่องราวการทำอาหารง่ายๆในบ้านและเทคนิคเคล็ดลับงานบ้านงานครัวของเกศ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่
YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/c/KateVariety
หรือติดตามกันได้ที่ เพจ Facebook : https://www.facebook.com/katevariety.silentvlog