ไข่เป็ด กับ เบเกอรี

เราอยากทราบว่าขนมปังหรือโดนัทที่ขายตามงานวัดหรืองานใหญ่ใหญ่ที่เค้าขายกันชิ้นละ 10 บาท แบบเยอะเยอะหลายหลายอย่างทุกคนคิดว่ามันสกปรกไหมคะ

ขนมปังหลังจากอบเสร็จแช่ฟรีซเก็บได้กี่วันครับ

เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข

ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดีจะทำบราวนี่หน้าฟิล์ม แต่มีตอนนึงที่มีปัญหา คือตอนที่ใช้ไข่ไก่กับน้ำตาลตีให้เข้ากัน แต่ทำตามสูตรที่ดูในยูทูปหมดทุกอย่าง มีปัญหาตรงนี้แหละ คือทำยังไงน้ำตาลก็ไม่ละลาย อยากจะรู้ว่าเป็น

ผมเกิดคำถามขึ้นในใจว่า อาหารและขนมที่มีบนโลก มักจะมีส่วนผสมของไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นู่นนี่นั้น แล้วถ้าบนโลกนี้ สัตว์พวกนี้ออกลูกเป็นตัวขึ้นมา มนุษย์เราจะลำบากมั้ย แล้วจะหาวัดถุดิบอะไรมาแทนไข่ ในการทำอาหา

สวัสดีค่ะ เรื่องมีอยู่ว่าตอนนี้เรากำลังฝึกทำขนมปังสูตรในยูทูป ผลออกมาว่าขนมปังนิ่มค่ะแต่ไม่มาก แล้วพอทิ้งไว้ข้ามวันรู้สึกมันออกแข็งขึ้นนิดนึง อยากทราบว่าทำยังไงให้มันนุ่มแบบหลายๆวันคะ รบกวนขอคำแนะนำหน

เห็นแต่ละสูตรระบุว่าไข่ไก่  เลยสงสัยว่าถ้าเรามีไข่เป็ดจะใช้ได้มั๊ย เพราะอะไรเค้าถึงไม่ใช้ไข่เป็ดทำเบเกอรี่ เพราะเรื่องราคาหรือน้ำหนักของไข่หรือเปล่าคะ