ทำไมหน่วยย่อยที่สุดของโปรตีนถึงเป็นกรด

Kombuchaหรือชาหมัก เป็นเครื่องดื่มที่คนรู้จักคุ้นเคยมานาน มีสรรพคุณเช่นเดียวกับชา และประกอบด้วยโพรไบโอติกส์ หรือเชื้อจุลินทรีย์ และยีสต์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หรื

เคยค้นเจอคำว่า เปปไทด์ มีขนาดกี่ kDa เห็นมีหลายขนาดมากๆ เช่น 10 kDa , 50 kDa มีการแยกย่อยไปอีกว่า ยิ่งขนาดเล็ก ยิ่งมีคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น โดยส่วนตัวไม่มีความรู้ในด้านโปรตีนมากเท่าไหร่ ร

อยากแชร์ความรู้แก้ความเข้าใจผิดเรื่อง โปรตีนที่เจอ ทั้งที่ผิดเล็กน้อยแล้วก็ไม่จริง กินโปรตีนเยอะๆแล้วไตพัง จริงส่วนนึง โปรตีนกินเยอะแล้วมันมี 2 ทาง 1.นำไปเก็บไว้ในเลือดหรือที่เราเรียกว่า Amino acid

HCl​ ​= hydrogen + chlorine ใช่มั้ย​ครับ​แล้วทำไมเราถึงอ่านมันว่า​ hydrochloric หรอครับทำไมถึงไม่อ่านว่า​ hydrochloride ครับ