เรื่องของหอย

ไปกินห ยแมลงภู่มาแล้วเจอแบบนี้ที่หอยมันคืออะไรหรอคะกินบ่อยมากแต่ครั้งนี้ครั้งแรกที่เจอแอบน่ากลัวเป้นเส้นๆแทงออกมานอกหอย เอารูปถามกูเกิ้ลก็ไม่ได้คำตอบ วอนผู้รู้หน่อยค่ะคาใจมากกกก

เป็นสูตรเก่าแก่ประจำบ้านโคราช ไม่ได้ทำนานมากเพราะหอยแมลงภู่สด, แกะ หายไปจากตลาดหลายปี ถ้าหาซื้อได้ก็จะทำทันที ต้มข้าวต้ม ให้น้ำแห้งนิดหนึ่ง ใช้ข้าวสวย 1 ส่วน ใส่น้ำประมาณ 6-7

เช้านี้ จขกท. ได้ไปตลาด เห็นมุงดูอะไรกัน 🦪🦪🦪 ขายหอยแมลงภู่🦪🦪🦪 สดๆ น่าทานมากตัวใหญ่ด้วย จขกท. จัดมา 2 ถุง พร้อมทานมาก 🤤🤤😋😋

พูดถึงหอยแล้วน้ำลายไหลใครเป็นบ้าง ??  เราคนนึงหละชอบมาก จัดมาเถอะทุกหอย กินแบบได้เพลินสุดๆ วันนี้มีโอกาสมาทำงานแถวสุทธิสารก็เลยแวะชิมสักหน่อย  ที่ร้านเค้าไม่ได้มีแต่บุพหอยนะอล

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - น้ำพริกแกงคั่ว - น้ำพริกแกงใต้ - กะทิ (เราใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปค่ะ) - น้ำปลา - น้ำตาลมะพร้าว - ใบชะพลู . . .. สำหรับแกงหอย แบบที่บ้านของเราชอบทำ ใช้น้ำพริ

มาทำยำแมงกะพรุนน้ำมันงากันครับ เมนูแซ่บนัว อร่อยกรุบกรอบ ทำง่าย ส่วนประกอบ แมงกะพรุนจืด 1 กิโลกรัม น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว 1 ช้อน

เมนูโปรดที่ชอบทาน เลยอยากลองทำทานเอง ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ซื้อทานเดี๋ยวนี้ ก็ไม่ต่ำกว่า 60-70 ติดที่ร้านใส่ผงชูรสเยอะและเค็มมัน หาสูตรในอินเตอร์เน็ต ใส่เครื่องที่อยากใส่เพิ่มนิดหน่อย อร่อย...อิ่ม...สะ