อยากเปิดร้านอาหารสด พวกชิ้นส่วนหมู ช่วนส่วนไก่ เริ่มต้นยังไงดีคะ

เราชอบกินกระเพรามาก กินทุกวัน พวกเบสิคคือกินตลอด หมูสับ ไก่สับ หมูชิ้น ตับ ไก่ชิ้น มีใครมีอย่างอื่นแนะนำไหมคะ

สวัสดีครับ ผมเปิดร้านขายหมูอยู่ที่เชียงราย และชิ้ส่วนหมู และไก่ช่วงนี้หายากมากครับ พอจะมีที่แนะนำไหมครับขอบคุณมากครับ

ซุปไก่ตุ๋นเห็ดหอมสด ตอนต้มน่องไก่ช้อนฟองน้ำซุปก็ใสดีสีสวย แต่พอใส่เห็ดหอมสดตุ๋นไฟอ่อนต่อ 15 นาที น้ำซุปขุ่นทุกรอบเลย ลองไฟกลาง ไฟอ่อนก็สีขุ่นตลอด เห็ดหอมสดเราล้างน้ำและขยำเบาออก 2-3 น้ำ ก็ยังเป็นอยู่

เราต้องทำเมโดลที่เป็นร้านขายของสด เลยอยากทราบว่า แถวกรุงเทพ สมุทรปราการ ที่ไหนมีขายโมเดลจิ๋วพวกโมเดล ชิ้นส่วนหมูสดไก่สดอะคะ เช่น น่องไก่ คอไก่ สันนอกหมู สันในหมู