ขอสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ เราอบสโคนทีไรฟูเเค่นิดเดียว
ค่อนข้างเเข็ง ไม่รู้ว่าขึ้นกับส่วนผสมรึเปล่า (เราลดเนยไปนิดนึง(7กรัม)(คือใส่ไป43/50) หรือเตาอบ (ตอนเเรกที่วอร์มก็200ตามสูตร พอใส่ถาดที่วัดอุณหภูมิบอก150เราเลยเพิ่มไฟสุด เเต่ก็ยัง150 ไม่รู้ว่าที่วัดพังรึเปล่า เเต่หลังจากนั้นอบอย่างอื่นก็ปกติ
ด้านล่างไหม้ก่อนเสมอ (เลยต้องพลิก)
หรือบางทีไม่สุกด้วนในเเต่ไม่กล้าอบต่อ เพราะด้านนอกเกรียมเเล้ว
หรือเพราะ วิธีการทำ เคยได้ยินว่าสโคนห้ามกด เราคิดว่าเรากดเบากว่าคริปสูตร เเต่พอทำตามเจออุปสรรคเยอะมากค่ะ (นี้ทำสโคนครั้งที่2ในชีวิต รอบเเรกฟูอยู่ บิดได้ เเต่ด้านในไม่สุก ด้านนอกหน้าเรียบวาว)(ถ้าอ่านกระทู้เเล้วรู้สึกหงุดหงิดต้องขอโทษจริงๆนะคะ เรามือใหม่มากๆ กับสโคน )
สรุป สิ่งที่ต่างกับสูตร
1)ลดเนย7กรัม
2)อุณหภูมิเปลี่ยน(ไม่รู้ว่าเป็นเท่าไร)เเต่ไม่ใช่150,200เเน่ๆ
(เราใช้สูตรนี้ค่ะ พอเทียบกับผลลัพธ์ เเล้วเขิลเลยค่ะ5555)
https://youtu.be/Nv3r4ENUBvM
ทำไมอบสโคนเเล้วไม่ฟูตามสูตร?
ค่อนข้างเเข็ง ไม่รู้ว่าขึ้นกับส่วนผสมรึเปล่า (เราลดเนยไปนิดนึง(7กรัม)(คือใส่ไป43/50) หรือเตาอบ (ตอนเเรกที่วอร์มก็200ตามสูตร พอใส่ถาดที่วัดอุณหภูมิบอก150เราเลยเพิ่มไฟสุด เเต่ก็ยัง150 ไม่รู้ว่าที่วัดพังรึเปล่า เเต่หลังจากนั้นอบอย่างอื่นก็ปกติ
ด้านล่างไหม้ก่อนเสมอ (เลยต้องพลิก)
หรือบางทีไม่สุกด้วนในเเต่ไม่กล้าอบต่อ เพราะด้านนอกเกรียมเเล้ว
หรือเพราะ วิธีการทำ เคยได้ยินว่าสโคนห้ามกด เราคิดว่าเรากดเบากว่าคริปสูตร เเต่พอทำตามเจออุปสรรคเยอะมากค่ะ (นี้ทำสโคนครั้งที่2ในชีวิต รอบเเรกฟูอยู่ บิดได้ เเต่ด้านในไม่สุก ด้านนอกหน้าเรียบวาว)(ถ้าอ่านกระทู้เเล้วรู้สึกหงุดหงิดต้องขอโทษจริงๆนะคะ เรามือใหม่มากๆ กับสโคน )
สรุป สิ่งที่ต่างกับสูตร
1)ลดเนย7กรัม
2)อุณหภูมิเปลี่ยน(ไม่รู้ว่าเป็นเท่าไร)เเต่ไม่ใช่150,200เเน่ๆ
(เราใช้สูตรนี้ค่ะ พอเทียบกับผลลัพธ์ เเล้วเขิลเลยค่ะ5555)
https://youtu.be/Nv3r4ENUBvM