โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ "ราดหน้าหมู" กินสิ!

มีเส้นหมี่แห้งเหลืออยู่ห่อนึง ไม่รู้จะทำอะไรดีตอนแรกว่าจะลวกทำเป็นเส้นหมี่น้ำหมูสับ แต่ช่วงนี้ฟลานๆปิดเทอมละก็เลยอยากทำอะไรให้ทานเป็นพิเศษหน่อยก็นั่งคิดว่าคราวที่แล้วทำคอหมูย่างไปหลานยังไม่ได้กินก็เลย

ไดัปลากะพงสดๆมาครับ ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานนอกจากข้าวต้มหรือนึ่ง เพราะเสียดายความสดของปลาที่ได้มา บังเอิญหลานผ่านมาเลยช่วยคิดไอเดียว่า อยากกินแบบทอดแล้วมีซอส หวานๆราด คุยกันอยู่พักใหญ่ เลยจับใจความได้ว่า

เมื่อวันตรุษจีนเตรียมตัวทำหมูกรอบไหว้บรรพบุรุษ แต่เนื่องจากอาหารที่เตรียมมาเยอะมากก็เลยต้องเบรคไว้ก่อน มาวันนี้นึกได้เลยเอาออกมาว่าจะทอดกินเล่นๆ แต่เห็นในตู้เย็นมีก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เหลืออยู่ ผักคะน้าก

อยากกินอะไรเย็นๆตอนอากาศร้อนๆ ที่บ้านมีเฉาก๊วยที่น้องเหมามาฝาก คนงานก็ไปเก็บขนุนหลังบ้านมาปอกอยู่พอดี ตอนแรกก็กะว่าแค่จะกินเฉาก๊วยน้ำเชื่อมขนุน แต่เห็นเส้นบะหมี่อยู่หนึ่งถุง ก็เลยคิดว่าทำเป็นบะหมี่เย็

อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต

เมื่อวานทำลาบกินกันในบ้านแล้วหลานๆบอกว่าอยากกินน้ำตกไก่ทอดของร้านไก่ทอดชื่อดัง ก็เลยบอกว่าเดี๋ยวทำให้ รับรองว่าอร่อยเหมือนกันแถมรสชาติจัดจ้านกว่า เยอะกว่าด้วย สัญญาแล้วก็ต้องทำให้กินตามสัญญา ว่าแล้วก็

ทำกินง่ายๆ : ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน เริ่มต้นทำส่วนข้าวคลุก: - กะปิอย่างดี เอาไปอบไมโครเวฟ 30 วินาทีให้มีกลิ่นหอม - ข้าวขาวหอมมะลิหุงใหม่ เอากะปิไปคลุกให้เข้ากัน - กระเ

วันอาทิตย์ว่างๆ อยากทานอาหารอีสานแซ่บๆ ครั้นจะออกไปซื้อก็กลัวคิวยาวกับคนเยอะซึ่งตอนนี้ต้องเซฟก่อน เลยไปค้นๆเอาในตู้เย็นว่าพอมีอะไรให้ทำมาทานได้บ้างเห็นหมูที่แม่ซื้อมาสวยดีเลยขออนุญาติเอามาทำน้ำตกหมูทา

มีน้องท่านนึงส่ง เมนูมาม่าสไตล์เกาหลีมา พร้อมถามว่าทานข้าวหรือยัง ก็เลยถือโอกาสนี้ลอกการบ้านซะเลย อิอิ...ได้ไอเดียฟรีๆ

ได้ปลากะพง ตอนแรกว่าจะทอดราดน้ำปลา แต่ว่า คนที่จะกินรีเควสว่าอยากได้สองเมนู เลยต่อรองว่า งั้นเป็นปลาทอดกับนึ่งมะนาวได้ป่าว ได้สิจัดไป ไม่เห็นจะยาก ช่วงนี้มะนาวก็ไม่แพงแล้วด้วย ไปครับ เข้าครัวกัน