รบกวนผู้รู้ตอบคำถามขอวเราหน่อยนะ 🙏

คือว่าเราทำงานวิจัยเรื่องนึง แล้วไม่เข้าใจตรงนิยามศัพท์ปฏิบัติการ จะนิยามคำว่า "แป้งทนย่อย" กับ "กระบวนการใช้ความร้อนชื้น" เราจะนิยามศัพท์ปฏิบัติการออกมาาได้แบบไหนเหรอคะ คือเราทำงานวิจัยเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตแป้งทนย่อย ด้วยการใช้ความร้อนชื้นอะคะ 
ระดับป.ตรีนะคะ รบกวนหน่อยน้าา รีบจริงๆค่ะ 🙏😑