ใกล้จะสิ้นเดือนแล้วเลยอยากมาแนะนำเมนู สำหรับคนโสดที่ทำง่ายๆ"มาม่าชาชูเมน"
สูตรทําหมูชาชูสำหรับใส่ในมาม่า
ผสมน้ำเปล่าซีอิ๊วขาวน้ำตาลให้รสชาติออกเค็มหวาน แล้วละลายแป้งมันลงไป เทใส่ถุง แล้วเอาเนื้อหมูใส่(เลือกส่วนที่มีติดมันเช่นสันคอรสชาติจะยิ่งอร่อยขึ้น) มัดปากถุงแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน หรือ 2-3 วันก็ได้ พอจะใช้ เอาแต่เนื้อหมูออกมาใส่หม้อทอด160 ด้านละ 20 นาที ทิ้งให้เย็น แล้วเอาเข้าตู้เย็นใช้ได้วันถัดไป พอจะใช้ เอาขึ้นไปแช่ช่องฟรีซสัก 30 นาทีเพื่อให้แข็ง จะได้เอามาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ ไว้ใส่ไปต้มกับน้ำซุป แล้วคีบออก เอาไว้ใส่ปรกหน้าตอนสุดท้าย จะได้หมูชาชูที่รสชาติกำลังดีนุ่มอร่อย หมูชาชูที่เหลือก็หั่นเป็นแผ่นๆให้หมดไว้เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
มาม่าชาชูเมนที่ผมทำชามนี้ ใช้เส้นมาม่าเปลือยประมาณก้อนละ 2 บาท น้ำซุปผมใช้น้ำเปล่าใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อยต้ม ใส่ไข่ต้ม 1 ใบ และต้นหอมญี่ปุ่นท่อนเล็กๆซอยบางๆแต่งหน้า สันคอซื้อมา 50 บาท หันได้ประมาณ 10 แผ่น
มาม่าชาชูเมน สูตรทําหมูชาชูแบบง่ายๆแค่มีหม้อทอดก็ทำได้ อยู่คนเดียวคนโสดก็ทำได้
ใกล้จะสิ้นเดือนแล้วเลยอยากมาแนะนำเมนู สำหรับคนโสดที่ทำง่ายๆ"มาม่าชาชูเมน"
สูตรทําหมูชาชูสำหรับใส่ในมาม่า
ผสมน้ำเปล่าซีอิ๊วขาวน้ำตาลให้รสชาติออกเค็มหวาน แล้วละลายแป้งมันลงไป เทใส่ถุง แล้วเอาเนื้อหมูใส่(เลือกส่วนที่มีติดมันเช่นสันคอรสชาติจะยิ่งอร่อยขึ้น) มัดปากถุงแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน หรือ 2-3 วันก็ได้ พอจะใช้ เอาแต่เนื้อหมูออกมาใส่หม้อทอด160 ด้านละ 20 นาที ทิ้งให้เย็น แล้วเอาเข้าตู้เย็นใช้ได้วันถัดไป พอจะใช้ เอาขึ้นไปแช่ช่องฟรีซสัก 30 นาทีเพื่อให้แข็ง จะได้เอามาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ ไว้ใส่ไปต้มกับน้ำซุป แล้วคีบออก เอาไว้ใส่ปรกหน้าตอนสุดท้าย จะได้หมูชาชูที่รสชาติกำลังดีนุ่มอร่อย หมูชาชูที่เหลือก็หั่นเป็นแผ่นๆให้หมดไว้เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
มาม่าชาชูเมนที่ผมทำชามนี้ ใช้เส้นมาม่าเปลือยประมาณก้อนละ 2 บาท น้ำซุปผมใช้น้ำเปล่าใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อยต้ม ใส่ไข่ต้ม 1 ใบ และต้นหอมญี่ปุ่นท่อนเล็กๆซอยบางๆแต่งหน้า สันคอซื้อมา 50 บาท หันได้ประมาณ 10 แผ่น