ทำไมตอนร่อนเปลือกกุ้งหางไม่ออกมาด้วยคับ

คือจู่ๆก็เกิดความสงสัยครับ คือตอนแกะเปลือกกุ้งมันจะร่อนๆออกมากทั้งตัวเลย แต่ทำไมพอถึงตรงหางกุ้งแล้วมันไม่ร่อนออกมาหรอครับ ทั้งที่ตรงนั้นก็มีเนื้อเหมือนกัน เป็นเปลือกเหมือนกัน