ถั่วงอกกินดิบมีอันตรายไหม?

ตามทางวิชาการแล้วถั่วงอกถ้ากินแบบดิบๆจะมีอันตรายไหมครับ  เพราะสังคมไทยเราตั้งแต่ไหนแต่ไรการกินถั่วงอกดิบก็เป็นเรื่องปกติเช่นเราใส่ถั่วงอกดิบในผัดไทยหอยทอดขนมจีนน้ำยาหรืออื่นๆซึ่งปกติมาก แล้วก็คนไทยไม่เห็นจะมีปัญหาสุขภาพอะไร

แต่วันก่อนผมอ่านแฟนเพจนึงที่เจ้าของเพจทำงานอยู่ที่ญี่ปุ่นที่ฮอกไกโด บอกว่าเพิ่งทราบว่าคนญี่ปุ่นไม่กินถั่วงอกดิบกันจะต้องเอาไปลวกก่อนเจอกี่คนก็ต้องพูดแบบนี้ทุกคนก็เลยลองค้นข้อมูลใน google ญี่ปุ่นว่าถั่วงอกดิบกินได้ไหม ได้คำตอบภาษาญี่ปุ่นว่าถั่วงอกกินดิบไม่ได้ เนื่องจากการเพาะถั่วงอกจะไม่ใช้แสงทำให้ไม่มีการฆ่าเชื้อ ทำให้ในถั่วงอกดิบอาจจะมีเชื้อโรคต่างๆที่เป็นอันตรายกับสุขภาพ

เลยสงสัยว่าทำไมคนไทยกินถั่วงอกดิบแล้วไม่เป็นอะไรหรือว่าเราชิน แล้วจริงๆตามหลักการทางวิชาการถั่วงอกกินดิบได้ไหม

ขอบคุณทุกความคิดเห็นครับ