ผักอบกรอบที่เป็นกระแสช่วงนี้ มันมีประโยชน์มั้ยคะ หรือแค่กรอบเฉยๆ

กระทู้คำถาม
ช่วงนี้เห็นผักอบกรอบกำลังเป็นกระแส คือเราสงสัยอะค่ะว่าผักอบกรอบนี่มันยังมีวิตามิน มีคุณค่าทางโภชนาการเหลือมั้ยคะ เพราะว่าแปรรูปด้วยความร้อน คุณค่าทางอาหารมันยังเหลือมั้ยคะ หรือแค่กรอบเฉยๆกินแล้วไม่รู้สึกผิดเหมือนกินขนมไรงี้ วอนผู้รู้ตอบทีค่ะ ส่วนตัวยังไม่เคยกินเพราะยังหาซื้อยาก ราคาก็แบบว่า ซื้อเลย์กินดีกว่า บวกกับเจอรีวิวบ้างคนแบบอร่อยเวอร์มาก บางคนกินแล้วบอกไม่อร่อย แข็ง
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 18
ผักกรอบที่เราเห็นนำมาขายอยู่ตอนนี้ ไม่ว่าจะในร้านออนไลน์ ร้านแม่ค้าชื่อดัง เกือบ 100% ทั้งหมดเอามาจากจีนครับ ซึ่งแต่ละร้านคุณภาพ รสชาติไม่เหมือนกัน กรรมวิธีทำผักกรอบจริงๆนั้นค่อนข้างยุ่งยากพอสมควรเพราะต้องอบไล่ความชื้นออกไป แต่ที่เห็นขายเคยมีรีวิวมาว่ามีอมน้ำมันหน่อยๆ มีความเป็นไปได้ว่าอาจไม่ใช่”ผักอบกรอบ” แต่จริงๆคือ ผักเหล่านั้นถูกนำมา “ทอด” แล้วค่อยไล่น้ำมันทิ้งไป (คล้ายๆกับการทำทุเรียนทอด กล้วยฉาบ)

ของพวกนี้ไม่มีอย.รับรอง ถ้าใครเคยนำเข้าของจากจีนจะทราบดีว่าสามารถนำขนมอาหารต่างๆเข้ามาอย่างง่ายดาย ไม่ใช่เพียงแค่ผักกรอบ แม้กระทั่งถั่วต่างๆที่ขายในออนไลน์ก็มาจากจีน ไม่ใช่มาจากทางภาคใต้อย่างที่เคยเข้าใจ

คลิปประกอบ > https://vt.tiktok.com/ZGJAPjnty/


ความคิดเห็นที่ 5
เขากินเป็นสแน็คมากกว่ากินเป็นอาหารมื้อน่ะครับ จึงไม่ใช่หวังสารอาหารเท่าว่าเป็นขนมทดแทนแป้งทอดกรอบต่างๆ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่