โยเกิร์ตโฮมเมต

สูตรนี้ใช้นม 2 ลิตร (ยี่ห้อไหนก็ได้) นำไปอุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ ให้พออุ่น (ไม่ต้องถึงกับเดือด) จากนั้นเติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (หัวเชื้อ) 2 กระปุกลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ นำไปบ่มทิ้งไว้ประมาณ 6–8

ชิมแล้วคล้าย ๆ โยเกิร์ต แต่น่าจะมีวิธีปรุง นอกเหนือจากการดื่มสด ๆ ค่ะ

แรกๆผมก็ซื้อกินโยเกิร์ตรสผลไม้ 135 กรัม ธรรมดา ต่อมาผมก็ซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 135 กรัม มาผสมกันน้ำเปลี้ยวรสผลไม้ 1 ขวด ต่อกิน เป็น 2 เท่า ปัจุบัน กินโยเกร์ต 400 กรัม ครับ

เราทำ โยเกิร์ตรสจืด กินเองมาหลายปีแล้ว กินแบบจืดๆ นี่แหละค่ะ ทำแบบง่ายๆ นะคะ ไม่ได้นำมากรองให้เข้มข้นแบบกรีกอะไร ปกติก็ใช้หัวเชื้อที่เอามาทำจาก โยเกิร์ตบัลแกเรีย รสธรรมชาติ (รสจืด) 1. ควรลองเปลี่ยน