อยากสอบถามเรื่องผงปรุงรสบาบีคิวครับ ว่าเครื่องเทศหลักหลักใส่อะไรมั่ง

พวกรสต้มยำ รสบาบีคิวไรงี้อ่ะ มันต่างจากผงชูรสยังไง ยกตัวอย่างเช่นรสต้มยำเค้าทำมาจากการเอาน้ำต้มยำไปผ่านกระบวนการทำให้เป็นผงรึเปล่า

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก