หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอสูตรน้ำซุปสำหรับ บะหมี่เกี๊ยว ข้าวมันไก่ อาหารตามสั่ง หน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
อาหารจีน
สูตรอาหาร
บะหมี่
บ้านเดี๊ยน การทำซุปเป็นเรื่องยากเย็น ต้องมีหัวผักกาด จากนั้นก็กระดูกซี่โครง หรือหลัก ๆ ก็มีแต่ซี่โครงหมู หรือถ้าไม่มีจริง ๆ ก็ปั่นหมูละลาย แต่ร้านอื่น ๆ เขาเหมือนให้เปล่าเลยค่ะ กินหมดมั่ง ไม่หมดมั่ง ยังเหลือทิ้งได้ ไม่ต้องเสียดาย
วัตถุดิบหลักอันนึง คือน้ำตาลกรวด ใช่ไหมคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คุณมีเมนูเด็ด signature dish คืออะไรคะ ของเดี๊ยนต้มไข่ ทอดไข่ ต้มส้ม ยังไม่ผ่านเลย หวังว่ามันจะมีสักอันที่เหมาะกับเดี๊ยน
ไข่แตกบ้าง ขนาดว่าใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชู ไข่ขาวเหนียวติดเยื่อบ้าง ขนาดว่าเปิดน้ำไหลให้ไข่เย็นแล้ว over cook หรือ under cook ไป ไข่เจียวก็ ถ้าใช้น้ำมันน้อย ไข่ก
อวัยวะชิ้นนั้น
มีราเม็งปลาไหมคะ ที่เป็นเนื้อปลาแท้ ๆ เขานิยมใช้ปลาอะไร แล้วเพราะอะไรคะ / ข้าวต้มซุปกระดูกปลา
1. จริง ๆ เสิร์ชดูได้ แต่ยังไม่ได้เสิร์ชค่ะ อยากตั้งกระทู้ถามก่อน รู้สึกเนื้อสัตว์หลักของราเม็ง จะเป็นหมู สัตว์อื่นเคยดูบ้างตามรายการ แต่จำไม่ได้แล้วค่ะ แล้วปลา
อวัยวะชิ้นนั้น
เชียงใหม่มีข้าวซอยแทบทุกหัวระแหง เหมือนเป็นเมนูบังคับที่แทบทุกร้านต้องมี ทางร้านเขาบริหารจัดการวัตถุดิบ ของเหลือ อย่างไร
จะว่าอาจมีคนไม่สั่ง เหลือทิ้ง แต่ก็ยังมีบริการทุกวัน แต่ละร้านก็ฝีไม้ลายมือ รสชาติ วัตถุดิบที่เลือกใช้ แตกต่างกันไป บางร้านถูกปากเดี๊ยนเลย บางร้านก็เด่น - ด้อย
อวัยวะชิ้นนั้น
ซุปกระดูกหมู แบบจีน VS ญี่ปุ่น VS เกาหลี VS เวียดนาม อันไหนแอดวานซ์กว่ากันคะ ณ เวลานี้
ปกติบ้านเดี๊ยนจะใช้แค่ซี่โครงแก่ (นาน ๆ จะเป็นกระดูกอ่อนที) ต้มไม่นาน เคยไปอ่านเจอว่า พวกสันหลัง หน้าแข้ง คาตั๊ง ขาตั้ง อันนึงให้หอม อันนึงให้หวาน แต่ที่ใช้ซี่โ
อวัยวะชิ้นนั้น
ชาชู คืออะไร ชาชู VS หมูแดง / หน่อไม้จีน (เกาหลี ญี่ปุ่น) ปกติเขากินพันธุ์อะไรกันบ้างคะ พันธุ์เหมือนกันไหม
1. เดี๊ยนไม่ค่อยได้กินราเม็ง จำความต่างระหว่าง ชาชู กับ หมูแดง ไม่ได้แล้ว ชาชูคือหมูมัดแล้วตุ๋นกับซีอิ๊วใช่ไหมคะ แล้วมันใช่หมูแดงแบบไม่ใส่อั้งคั่กไหม แล้วทำไมจึ
อวัยวะชิ้นนั้น
อ้าว ก๋วยเตี๋ยวปลาร้านดัง มีโต๊ะว่าง คนในร้านโล่ง รีบสั่งกินให้ไว
ในบรรดาก๋วยเตี๋ยว จะชอบก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคะ และตามมาด้วยบะหมึ่ อย่างอื่นชอบน้อยกว่า มีร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่ชอบเยอะมาก แต่ก็มีบางร้านกินยาก เพร
กัมบอล
บะหมี่หมูแดงหมูกรอบ
คราวก่อนไปกินข้าวหมูแดงหมูกรอบ วันนี้เปลี่ยนเป็น บะหมี่หมูแดงหมูกรอบ อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ มีน้ำซุปให้ซดด้วยค่ะ
tea_time
ป๋าอ้วน 18 พฤษภา ซื้อกิน: บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงใส่ถั่วงอกลวก
ป๋าอ้วน 18 พฤษภา ซื้อกิน: บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงใส่ถั่วงอกลวก สั่งพิเศษ บะหมี่แห้ง กับ เกี๊ยวแห้ง ใส่หมูแดงมาเยอะ แต่ดันไม่ใส่ลูกชิ้นเป็นลูกๆมา ใส่มาเป็นแผ่นแบน
หนมลุง
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน 💥ลืมสลัดราคาแพงไปได้เลย เผย "ผักพื้นบ้าน"
สมาชิกหมายเลข 1183951
เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยหมูชิ้น 🍄🌿🥓
อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอยหมูชิ้น ค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูหั่นชิ้น 500 กรัม 2. เห็ดออรินจิ 1 ห่อ 3. กระเทียมสับ
แมวสีเทาตุ่น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารจีน
สูตรอาหาร
บะหมี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอสูตรน้ำซุปสำหรับ บะหมี่เกี๊ยว ข้าวมันไก่ อาหารตามสั่ง หน่อยค่ะ
วัตถุดิบหลักอันนึง คือน้ำตาลกรวด ใช่ไหมคะ