ใครมีวิธีลับมีดพับให้คมไหมครับ

สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกคน วันนี้ผมมีเคล็ดลับเด็ดๆ ที่รับรองว่าต้องร้องว้าวแน่นอนครับ! ใครที่ประสบปัญหาใช้มีดในครัวแล้วหงุดหงิด เพราะมันไม่คมเอาซะเลย จะหั่นผักก็ไม่ขาด จะซอยเนื้อก็เละเทะ ไม่ต้อง

มีดจากฝรั่งเศส มีดโอปิเนล Opinel วันนี้มีมีดดีๆมาให้ชมกันคู่นึงครับ มีดจากฝรั่งเศส มีดโอปิเนล Opinel เล่มเล็กเป็นรุ่น08หรือเบอร์8 No.8 เล่มใหญ่เป็นรุ่น12 หรือ

ลับมีดแล้วก็ต้องลองใช่ไหมครับ หลายๆท่านหรือทุกท่านที่ชอบลับมีดก็คงรู้สึกคล้ายๆกัน หรือทำเหมือนกัน คือลองคมมีดที่ลับ ในจังหวะเกือบสุดท้าย จะว่าเสร็จเรียบร้อยก็คงไม่ใช่ ซัก

ลับเป็นการใหญ่ มีดเล่มไหนๆมันก็ต้องลับ ถึงมันจะเป็นเหล็กดีที่รักษาคมได้ยาวนาน เมื่อผ่านวันเวลาไปความคมของมันก็ลดลงก็ต้องลับ มีดไฮคาร์บอนเก็บไว้เฉยๆสนิมขึ้นจางๆความคมก็ลดลงบ้างเหมือนกัน ก็ต้องลับ มีดสแ

มีดอูลู หรืออูลูอิต เป็นมีดของชาวอินูอิต Inuit หรือเรามักจะเรียกกันว่าเอสกิโม Eskimo คือกลุ่มชนพื้นเมืองในเขตอาร์กติก คือตอนเหนือของแคนาดา รัสเซีย รวมไปถึงอลาสก้าของอเมริกา มีดอูลูลักษณะที่แตกต่างจาก

ปลาทอดให้กรอบ สุกสนิท ต้องทำให้สะอาดก่อน ล้างเกลือ ควักไส้ ค่อย ๆ ชำแหละ ตัวโต ก็เลยตัดออกเป็น 3 ท่อน แล้วคุ้ยส่วนเกิน เครื่องในออกมา ลับมีดให้คม ก่อนจะแล่ปลาออกมา แม่ทอดให้กินตอนเช้าฮะ ตื่นไม่ทัน