ทำไมสั่งอาหารอีสาณทุกวันนี้เวลาสั่ง "ไม่ขม" ร้านค้าถึง งงงง และไม่ค่อยอยากทำให้ครับ

ทำไมสั่งอาหารอีสาณทุกวันนี้เวลาสั่ง "ไม่ขม" ร้านค้าถึง งงงง และไม่ค่อยอยากทำให้ครับ  เช่น ลาบสุกไม่ขม อ่อมไม่ขม ต้มไม่ขม 
และที่เจอประมาณ 90 % คือสั่งไม่ขม แต่ทำขมออกมาทุกทีเลยครับ เหลือแต่ส้มตำมั้งที่กินได้ ที่ยังไม่มีร้านไหนทำขม