วิธีทำมะม่วงอบแห้ง

โรตีมะม่วง แบบขายได้ หอมมัน กรอบนอกนุ่มใน 😋🥭 🥞 ส่วนผสมแป้งโรตี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา นมข้นจืด 200 ml (หรือใช้น้ำแทนได้) น้ำเปล่า 150-200 ml (ค่อยๆใส่) ไข่ไก่ 1

พอดีผมได้ศึกษามาบ้างแล้วว่าการนำผลไม้ไปแปรรูปมันได้เงินดีกว่าเอาไปขายเป็น กิโล ผมเลยคิดว่าอยากจะเอามาอบแห้ง แค่ซื้อเครื่องอบแห้งมาก็ได้ผลไม้อบแห้งมาขายแล้ว และทีนี้ผมเลยอยากมาขอคำปรึกษาโดยที่เริ่มจาก

ถ้าชตอแบบเปิดหัวมันจะรู้สึกเจ็บครับเพราะแห้งมากแต่น้ำจะพุ่งสะใจ ถ้าแบบไม่เปิดน้ำจะไม่พุ่ง เพิ่งมารู้ตรงนี้ อยากทราบว่าทำยังไงให้ไม่เจ็บ