😋วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำเมนู หมูทอดซอสมะขามสูตรง่ายๆกันครับ เครื่องปรุงที่ใช้หมัก 🌶️หาง่ายมากๆ เป็นเครื่องปรุงที่ติดบ้านอยู่แล้ว มาลองดูกันนะครับ🥓



🤩วัตถุดิบ🥓
-หมูสันในหั่น
-ผงปรุงรส
-ซอสปรุงรส
-น้ำตาลทราย
-ซอสหอยนางรม
-พริกไทย
-พริกแห้ง
-แป้งทอดกรอบ
-น้ำมันสำหรับทอด
-ผักชี
-น้ำมะขามเปียก
-ชูรส
-น้ำตาลทราย
-เกลือป่น



🥬✌️ขั้นตอนการทำ
1. หมักหมูครับ โดยใส่หมูลงในชามหมัก ใส่ ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, พริกไทยป่น ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันท่วมๆ รอให้น้ำมันร้อนจัดๆ แล้วใส่หมูลงไป 
4. ทอดไปเรื่อยจนสุก สีเหลืองน่ากิน แล้วตักสะเด็ดน้ำมัน
5. ทอดพริกแห้งต่อ แล้วนำมาวางบนจานหมูทอด
6. ทำน้ำซอสมะขาม โดย เทน้ำมะขามเปียกลงกระทะ เคี่ยวกับน้ำตาล, เกลือ, และใส่ชูรสตามลงไปเล็กนิด ชิมรสชาติถ้าอร่อยก็นำซอสราดบนจานหมู โรยผักชี เป็นอันเสร็จ

😁ลองทำดูนะครับ ผมทำคลิปการทำมาฝากครับ
https://youtu.be/Wgot3UH4vsI