เตาอบที่มีพัดลม สามารถเอาน้ำใส่ถ้วยเข้าได้ไหม

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

คือเราฝึกทำ Butter cake อยู่ค่ะ เราใช้เตาอบ smeg คือจะมีไฟบน ล่าง พัดลม เราอบ butter cake โดยใช้ พิมพ์ loaf pan ค่ะ เราอบ ไฟบนล่าง พัดลม 180 c ผลที่ได้หน้าแตกค่ะ อีกรอบเราเลยกะจะเอาออกมาก่อนหน้าจะแตก