เมล็ดกาแฟที่ขายเป็นถุงใหญ่ๆ ที่ไม่บอก process กับพวกถุง เล็กที่บอก process ต่างกันยังไง ?

กระทู้คำถาม

กาแฟ ร้านกาแฟ เมล็ดพันธุ์พืช (Seed) เครื่องชงกาแฟ สูตรเครื่องดื่ม

คือผมเป็นมือใหม่ทำกำลังหัดดริปกาแฟ แล้วมาสงสัยที่ว่าทำไมเวลา ซื้อเมล็ดกาแฟเป็นถุงในร้านกาแฟมาดริปแล้วรสชาติ กลิ่นมันจางกว่าที่กินที่ร้าน นั่งดูไปมา มาสังเกตุตรง process ที่ผมซื้อมามันไม่มีบอก process บอกแค่คั่วเท่าไรเมล็ดจากที่ไหน อยากรู้ว่ามันเกี่ยวกันไหม หรือ อยากให้คนที่มีความรู้ช่วยอธิบายหน่อยครับ ข้างบนคือภาพตัวอย่างของ2แบบที่ผมสงสัยครับ