แกงเผ็ดเป็ดย่าง

วันหยุดฝนตกๆแบบนี้อยู่บ้านทำอะไรทานกันดีกว่าครับ วันนี้ทำแกงเผ็ดเป็ดย่างกันดีกว่าครับ เตรียมเครื่องปรุงกันเลย
-เป็ดย่าง
-พริกแกงเผ็ด
-กะทิ
-สัปปะรด
-ใบโหระพา
-ใบมะกรูด
-มะเขือเทศ มะเขือพวง มะเขือเปาะ

ได้เครื่องปรุงเรียบร้อยก็ล้างหั่นเตรียมไว้ให้พร้อม เอากะทิตั้งไฟให้แตกมัน
กะทิแตกมันดีแล้วเอาพริกแกงลงผัดให้หอมแตกมันอีกรอบ
เอามะเขือต่างๆและใบมะกรูดใส่ลงไป
ตามด้วยสัปปะรด

ใส่เป็ดย่างลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ชิมให้ถูกใจแล้วใส่ใบโหระพา คนให้โหระพาจมลงในน้ำแกง ปิดเตา
ตักเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆและพริกน้ำปลา