หอยนางรมดิบ กินแล้ว.....???

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️🌶

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรง่ายๆ สบายๆ ใช้เวลาทำไม่น

วันอังคารที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 19:30 น. 📌 ร้านข้าวต้มปลาอินทรีย์ by.เจ๊พัช ★★★★★ ดูรวมๆ แล้วมีเสน่หา ลวกจิ้มทะเล ก๋วยจั๊บรวมทะเล หมึก กุ้ง ปลา หอย ข้าวต้มปลาอินทรีย์ อร่อย

เนื้อหอยนางรม นำไปลวกน้ำเดือด 30 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เอาขิงซอยไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้กระเทียมสุกแต่ไม่ไหม้ ใส่เหล้าจีน ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำนิดเดียว แล้วใส่หอยนางรมลงไปผั

บะหมี่สด แบบเส้นกรอบ นำมาลวกให้สุก 80 - 90 % นำไปทอดให้ผิวกรอบ แบบเดียวกับ โกยซีหมี่ หอยนางรมสดนำไปลวกในน้ำเดือด 20 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เพื่อหยุดความร้อน ไม่งั้นหอยจะสุกมากเกินไป กรองน้ำออก

  ออซีหมี่ ออซีหมี่ -  บะหมี่หน้าหอยนางรม ผัดแบบโกยซีหมี่ แต่ใส่หอมนางรมแทนเนื้อไก่ โกย = ไก่, ออ + หอยนางรม เส้นบะหมี่นำไปลวกให้สุกประมาณ 

ทำกินง่ายๆ : หมึกผัดผงกะหรี่ ส่วนประกอบ: - หมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นพอดี เอาไปลวกในน้ำเดือด พอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้ - น้ำซอส ( ตีไข่ไก่, นมสดจืด, ผงกะหรี่, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลนิ

ทำกินง่ายๆ: ผัดขี้เมาบะหมี่ซองใส่หมึกไข่ ส่วนประกอบ: - หมึกไข่ หั่นเป็นแว่นพอดีคำ ลวกน้ำเดือดพอสุก พักไว้ - พริกไทยสด - พริกแดงหั่นแฉลบ - กระเทียมสับ - บรอกโคลีลวกสุก - แครอทหั่นทอดลวกสุก -