เชื้อรา/แบคทีเรีย เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ผมมีข้อสงสัยอยู่ข้อหนึ่งคือว่า ในอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกับอาหารไฮโดรโบนิค ต่างมีสารอาหารสำหรับพืชเหมือนกันแต่ทำไมไฮโดรโปนิคถึงไม่มีลักษณะการปนเปื้อนแบบเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งตอนแรกผมนึกว่าเป็นน้ำตาลเลยทดลองไม่ใส่น้ำตาลในอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อแต่อาหารก็ปนเปื้อนจุลินทรีย์